3000 μέρες

Conceptions, Experiences and Explorations to relive the heady days of Life and ameliorate the World!

Το "Βορειοδυτικά!" αλλάζει!

Τους τελευταίους δύο μήνες το Βορειοδυτικά! συμμετέχει σε μία μεγάλη εθελοντική, μη κερδοσκοπική κίνηση αρκετών forums, bloggers και ιστοσελίδων που ασχολούνται με τη μετανάστευση με σκοπό τη δημιουργία ένος κοινού δικτύου μετανάστευσης. Αυτήν τη στιγμή υπάρχουν εν εξελίξει αρκετές συζητήσεις και διαβουλεύσεις στο παρασκήνιο σχετικά με τη δομή και τη βέλτιστη λειτουργία αυτού του δικτύου. Οι χώρες που συμμετέχουν σε πρώτη φάση μέχρι αυτήν τη στιγμή δυναμικά είναι η Ολλανδία, η Γερμανία, η Δανία, το Βέλγιο, η Γαλλία και η Αγγλία, ενώ έπονται ακόμα περισσότερες.
Αν και σε αρχικό στάδιο, μέχρι αυτήν τη στιγμή τα αποτελέσματα αυτού του φιλόδοξου εγχειρήματος φαίνεται να ξεπερνούν κατά πολύ τις αρχικές προσδοκίες. Μεταξύ μας υπάρχει έντονος ενθουσιασμός, πολύ καλή διάθεση, ισχυρή βούληση για συμμετοχή και μεράκι να βγει ένα πραγματικά καλό αποτέλεσμα.

Με βάση την προσαρμογή του στα νέα δεδομένα, το ιστολόγιο του Βορειοδυτικά! πρόκειται να υποστεί κάποιες αλλαγές τον επόμενο καιρό. Ακόμα πιο σημαντική αλλαγή αναμένεται και στο φόρουμ του Mofeu, το οποίο θα κληθεί να αναλάβει καθοριστικό ρόλο στο όλο εγχείρημα. Ο Θοδωρής εργάζεται πυρετωδώς τον τελευταίο καιρό πάνω σε αυτό όπως και στη δημιουργία ενός καινούριου Portal.

Περισσότερα νέα και λεπτομέρειες θα έχετε τον επόμενο καιρό. Μέχρι τότε σας ευχόμαστε καλή δύναμη και κουράγιο στη μεταναστευτική σας προσπάθεια!

Ένα βιαστικό πρωινό...

Το παρακάτω σουρεαλιστικό ευθυμογράφημα γράφτηκε στα τέλη του 2004. Επικεντρώνεται κυρίως στην τότε σχολή μου, του τμήματος "Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Υπολογιστών", και στα προβλήματά της, καθώς και σε άλλα θέματα, όπως στη δυσκολία αναζήτησης εργασίας μετά τη σχολή, στη μη σύνδεση πολλών αντικειμένων της σχολής με την αγορά εργασίας, στην τότε εκμετάλλευση από τους εργοδότες και άλλα παρόμοια.
Προειδοποιώ τον αναγνώστη ότι είναι υπεύθυνος για οτιδήποτε διαβάσει. Οποιεσδήποτε ψυχικές και διανοητικές βλάβες παρατηρηθούν αμέσως μετά την ανάγνωση αυτού του αριστουργήματος  κειμένου, είναι σίγουρο ότι προϋπήρχαν και μάλιστα κατά πάσα πιθανότητα υφίστανται είτε προ γενετής είτε πριν τη κοσμογονική δημιουργία. Μάλιστα, η αυτοδιάγνωση για τον προσδιορισμό τους είναι πολύ απλή: Αρκεί μετά την ανάγνωση να αναρωτηθείτε "αν σας άρεσε το θαυμαστό και εξαίσιο αυτό αριστούργημα κείμενο". (Η ερώτηση είναι απλώς για να σας αποπροσανατολίσει... Οποιαδήποτε απάντηση και να δώσετε, ήδη θα έχετε διαβάσει το κείμενο και θα είναι πολύ αργά...)

Ένα βιαστικό πρωινό

Καθώς έκλεινα βιαστικά την εξώπορτα η ματιά μου έπεσε στο ρολόι του χωλ. Όντως ήμουν αρκετά αργοπορημένος και μάλλον θα έχανα για τα καλά την πρώτη ώρα. Βγαίνοντας από το στενάκι ποδαράτος όπως πάντα και στρίβοντας δεξιά προς την οδό Ακαδημίας είδα να ξεπροβάλει για μια ακόμη φορά εντός του οπτικού μου πεδίου η σχολή μου. Τι κι αν βρίσκονταν δυόμισι χιλιόμετρα μακριά θαμένη μέσα σε ένα πυκνό δάσος από πολυκατοικίες, ήταν αδύνατο να μην είναι ορατή... Το χαρακτηριστικότερο όλων των κτισμάτων της ήταν το κτίριο της σχολής μου, του τμήματος «ακροβατών μηχανικών και μηχανικών θηριοδαμαστικής», ένα πανύψηλο τσιμεντένιο οικοδόμημα που θυμίζει κάποιο από εκείνα τα μουντά εργοστάσια της Σιβηρίας, με ένα άρωμα ανάμεσα σε γκούλαγκ, Κολοσσαίο και πύργου της Πίζας. Μπροστά του ορθώνονταν έναν θεόρατος τοίχος, εμπνευσμένος σίγουρα από το wall των Pink Floyd.

«Μα, προς τι ένα τέτοιο μέγεθος;» θα απορούσε κανείς... Κι όμως, τα κτίρια της σχολής δεν ήταν πάντα τόσο ψηλά. Οι αρχιτεχνονικές αλλαγές ήταν πολύ πρόσφατες. Θα ήταν, δεν ήταν πριν δύο χρονάκια που πάρθηκε η απόφαση από τη σύγκλητο να μπουν ψηλά τείχη γύρω από τη σχολή. Η αιτία ήταν και πάλι εκείνοι οι θεοπάλαβοι οι φοιτητές που γράφονταν στο μάθημα του ανθρώπου-βλήματος, ξέρετε, εκείνο με το κανόνι. Και να πει κανείς πως ήταν υποχρεωτικό… επιλογής ήταν! Μα κυκλοφορούσε η φήμη ότι περνιόταν πολύ εύκολα και πάρα πολλοί φοιτητές το προτιμούσαν! Όπως και πολύ εύκολα περνιόταν και ο χαμηλός τότε τοίχος περίφραξης του χώρου μαζί με τα προστατευτικά δίχτυα. Δεν ήταν λίγες οι περιπτώσεις όπου κάποιος από τους νυσταγμένους καμικάζι απέκλινε ελαφρώς από την πορεία του και το πού θα έπεφτε ένας Θεός το γνώριζε. Θυμάμαι, μια φορά έναν κοντούλη από δαύτους, Γιώργο Μπούκη τον λέγανε τον άτυχο... Που τα λέτε, αυτού του καημένου του έτυχε να αποκλίνει «ελαφρώς» από την πορεία του και να προσγειωθεί στο ορθάνοικτο στόμα ενός λιονταριού που βρίσκονταν στην αυλή για το μάθημα της εφαρμοσμένης θηριοδαμαστικής ΙΙ. Το αποτέλεσμα: «Μπούκης και συχώριο! ...» Δεν ήταν που μας πήρε πόση ώρα να βγάλουμε οτιδήποτε είχε απομείνει από αυτόν από το στόμα που χαρούμενου θηρίου – αλίμονο, ούτε «μάννα εξ ουρανού» να του είχε έρθει ο Γιώργος τόσες μέρες που το άφηναν νηστικό - ήρθε και καπάκι και η διαμαρτυρία από την ένωση ζωόφιλων που ελλόχευε διαρκώς για τυχόντα παραπτώματα και παρατυπίες μας. «Ντροπή και αίσχος για την ποιότητα της τροφής που δίνουμε στα ζώα!», έγραφε την άλλη μέρα η γραπτή διαμαρτυρία τους προς τον εισαγγελέα και τα μέσα μαζικής ενημέρωσης. «Ιδού τι χαμηλής ποιότητας τροφή ταΐζουν τα ζώα!», άλλη επικεφαλίδα με τη φωτογραφία του κακόμοιρου του Μπούκη, αυτήν τη φορά στο περιοδικό τους και την τηλεόραση.

Έτσι που λέτε το μάθημα. Κάποιοι που το έψαξαν καλύτερα το θέμα υποστηρίζουν ότι ο διδάσκων καθηγητής στην προσπάθειά του να προσελκύσει κόσμο άφησε επίτηδες να διαδοθεί ότι τάχα το μάθημα ήταν πολύ εύκολο και περνιόταν τάχα εύκολα. Τελικά, το μόνο που περνιόταν εύκολα, μα πάρα πολύ εύκολα, ήταν ο μέχρι τότε χαμηλός τοίχος της σχολής. Έτσι, κατέφταναν από όλες τις μεριές συνεχώς διαμαρτυρίες προς την κοσμητεία περί του προβλήματος των «αγνώστου ταυτότητος και προελεύσεως ιπτάμενων φοιτητών» που προσγειώνονταν στην απέναντι πλευρά της σχολής, πότε στα κτίρια ή στα μαγαζιά και άλλοτε στα λεωφορεία (διπλό το κακό γιατί παρόλο που ήσουν ετοιμοθάνατος ο ελεκτής του ΟΑΣΑ σου έκοβε ενθουσιασμένος πρόστιμο επειδή δεν είχες εισιτήριο).

Αυτή κατάσταση έφτασε σε κάποιο σημείο να είναι πλέον εκτός ελέγχου. Έπιασαν τότε τον καθηγητή και του ζήτησαν να κάνει κάτι. Τι κι αν οι φοιτητές πετάγονταν από το κτίριο σαν ποπ κορν από ακάλυπτη κατσαρόλα, εκείνος να είναι εγκάθετος και ακλόνητος, δεν ήθελε οι άλλοι να παρεμβαίνουν στον τρόπο διδασκαλίας του! Αυτός ήταν ο καθηγητής, αυτός ήξερε τι πρέπει να γίνει: Έστω και αν αυτό ήταν το απόλυτο τίποτα, το απόλυτο χάος!... Και έτσι, αφού δεν γινόταν να αλλάξει κάτι από το μάθημα η φαεινή απόφαση από τη κοσμητεία να υψωθούν ψηλά τείχη. Είναι αυτό που πάντα και γενικά εκφράζει την ελληνική κοινωνία: Το να αντιμετωπιστεί το πρόβλημα, πέρα από τον καθηγητή, ήθελε εκτός από ένα δημιουργικό μυαλό - που κάτι τέτοιο αποκλείονταν να βρεθεί μέσα στο σύνολο των καθηγητών - να γίνουν και άπειρες γραφειοκρατικές διαδικασίες, όπως να σταλούν αιτήσεις στην πρυτανεία, από εκεί να σταλθούν στην επιτροπή «διαχείρισης αναλώσιμου φοιτητικού υλικού», έπειτα στο υπουργείο παιδείας και στους δήμους και τρέχα γύρευε. Ενώ βάζοντας τα τείχη, οι έξω δεν θα διαμαρτύρονταν και παράλληλα το πρόβλημα θα παρέμενε μέσα στη σχολή. Εξάλλου, μετά τα ατυχήματα η σχολή μπορούσε να δεχθεί μεγαλύτερο αριθμό εισακτέων, αλλά και ο υπουργός εργασίας βλέποντας λιγότερους φοιτητές να βγαίνουν από τη σχολή με τον φυσιολογικό τρόπο του πτυχίου, ίσον μικρότεροι δείκτες ανεργίας, έτριβε τα χέρια του. Ο πρόεδρος του τμήματος βρήκε την υγειά του μιας και, από τη μια δικαιολογούσε κονδύλια για την τροφή των λιονταριών, από την άλλη όλα αυτά τα χρήματα πήγαιναν στην τσέπη του. Και την πίτα ολόκληρη, και τα λιοντάρια χορτάτα!

Τι τα σκέφτομαι όμως αυτά… Ήδη έχω αργήσει και για τη δεύτερη ώρα, χάνω το μάθημα της «ελεύθερης ισορροπίας πάνω στο σκοινί». Και είναι και δύσκολο το άτιμο, δεν περνιέται έτσι στην εξεταστική. Ειδικά, αν είσαι πρώτος στην εξέταση… την παλεύεις, δεν την παλεύεις! Απεναντίας, αν είσαι ο τελευταίος είσαι υπέρ-τυχερός. Αν τουλάχιστον δεν κατορθώσεις να φτάσεις στην απέναντι άκρη του σκοινιού και χάσεις την ισορροπία σου, δεν μπορεί…, κάτω θα υπάρχει ένα βουναλάκι από καμιά κατοστάρα «κομμένους» φοιτητές και έτσι θα πέσεις στα μαλακά. Και οι σημειώσεις μου… Που να είναι πάλι ξεχασμένες οι σημειώσεις μου! Και τι ήταν όλα αυτά που έπρεπε να διαβάσω χθες; Δεν ξέρω, αλλά τώρα τελευταία με έχουν οδηγήσει σε βαθιά περισυλλογή όλα αυτά που μας μαθαίνουν στη σχολή. Άκου ύλη για το μάθημα της ισορροπίας: «Θεωρία ισοτροπικής συμπεριφοράς της θερμότητας πάνω στο σκοινί, θεωρία αντοχής υλικού για το κοντάρι ισορροπίας, πρώτες βοήθειες για πτώση από 60 μέτρα (το κουταλάκι εδώ είναι απαραίτητο), διαχείριση κυκλοφορίας πάνω από δύο ατόμων στο ίδιο σκοινί, φιλικός διακανονισμός στην περίπτωση ατυχήματος, ηθική της πτώσης (όταν γλιστρήσεις, καθώς πέφτεις να είσαι κομψός, χαμογελαστός και υπέροχος λίγο πριν σκάσεις στο έδαφος),...». Το πιο ωραίο είναι η «ασύρματη ισορροπία». Δεν μπορώ να πω, τα μαθήματα παραείναι χαζά, από την άλλη όμως υπάρχει και κάτι που πραγματικά το γουστάρω και αυτό είναι η «θεωρία πτώσης από σανίδα πειρατικού πλοίου». Ξέρετε, εκείνο που έχεις τα μάτια δεμένα και από κάτω κάνουν πάρτι οι καρχαρίες περιμένοντας να φανείς. Κορυφαίο, δεν μπορώ να πω. Έμαθα καμιά εικοσαριά φιγούρες πτώσης και γνωρίζω πλέον άριστα τα θέματα του μαθήματος, όπως είναι η «προσομοίωση κολύμβησης κάτω από συνθήκες όπου σου λείπουν τα δύο πόδια ένα χέρι και το τζουτζούνι», «σαβουάρ βίβρ του καρχαρία», «το πεπτικό σύστημα του καρχαρία εκ των έσω», «ωκεανογραφία», «οργάνωση και διοίκηση ενός πειρατικού πλοίου Ι και ΙΙ», «ιστορία της πειρατικής τέχνης», «η ψυχολογία του πειρατή», «θεωρία ταλαντώσεων για τη σανίδα», «πειρατόψειρες, πειρατικό ρούμι και ξύσιμο της πλάτης με τον γάντζο» και πόσα άλλα Θεέ μου! Βέβαια, πολύ φοιτητές το παρακάνουν και θέλουν να παρακολουθήσουν και το εργαστηριακό σκέλος του μαθήματος, το οποίο περιλαμβάνει πραγματικούς καρχαρίες. Είναι όμως πολύ κουραστικό και μετά από αυτό είναι κομμάτια (για την ακρίβεια, κυριολεκτικά κομματάκια!). Αυτοί όμως επιμένουν. Θα έλεγε κανείς ότι δεν τρώγονται με τίποτα, όμως οι καρχαρίες της σχολής μας έχουν αντίθετη γνώμη.

Θα μου χρειαστούν άραγε όλα αυτά όταν βγω στην αγορά εργασίας; Θα ήταν την περασμένη εβδομάδα που συνάντησα μια καλή μου φίλη τη Φανή, η οποία έχει εδώ και έναν χρόνο αποφοιτήσει. Μου τα είπε χύμα και σταράτα: «Άσε ρε, τι μαθαίναμε τόσα χρόνια στη σχολή, δεν τα βλέπαμε; Κάτι η τηλεόραση, κάτι οι φιλοζωικές οργανώσεις, ορίστε, ο αριθμός των Τσίρκων μειώθηκε δραματικά, που θα δουλέψουμε; Είναι και το άλλο… Αν μείνεις καιρό χωρίς δουλειά δεν σε προτιμάνε, ξεχνάς, λένε, και αυτά που ξέρεις, δεν μπορείς να εξασκείσαι συνεχώς!» Μου είπε και για έναν κοινό μας γνωστό, τον Τάσο. Ήταν, λέει, δύο χρόνια χωρίς δουλειά, όμως αυτός εξασκούταν διαρκώς. Στο τέλος του την έδωσε και άρχισε να ακροβατεί σε όποιο σκοινί έβρισκε. Σύρματα της ΔΕΗ, σκοινιά από μπουγάδες, στα συρματόσκοινα των κρεμαστών γεφυρών, και βάλε. Ο κόσμος άρχισε να τον προσέχει και να τον ακολουθεί, μέχρι και κίνημα απόκτησε, τον κυνηγούσαν όπου και να πήγαινε. Ψηλά αυτός; Χαμηλά να τρέχουν και επευφημούν αυτοί και να φωνάζουν «πέσε, πέσε!..» Τρέλα σκέτη! Ώσπου μια μέρα ο δύσμοιρος ο Τάσος, εκεί που ακροβατούσε στο σκέπαστρο ενός μισοτελειωμένου γηπέδου γλίστρησε και έγινε ένα με το γιαπί. Βέβαια, η σωρός του δεν βρέθηκε ποτέ. Μάλλον οι εργολάβοι θα τον πέρασαν με κάποιον από τους χιλιάδες ξένους εργάτες που παθαίνουν που και που «κατά λάθος» κάποιο μικρό εργατικό ατύχημα.

Τουλάχιστον η Φανή το έλυσε το πρόβλημα της επαγγελματικής αποκατάστασης, έστω και με έναν ολίγον όχι τόσο ευπρεπή τρόπο, όμως στην εποχή μας μετράει πάνω απ’ όλα η επιβίωση. Αφού έψαχνε δουλειά για πολύ καιρό, εντέλει βρήκε δουλειά από σπόντα σε έναν καινοτόμο οίκο ανοχής και μάλιστα με τη δυνατότητα να φτιάξει το δικό της πρόγραμμα εκεί. Δούλευε, δηλαδή, ως ελεύθερος επαγγελματίας κόβοντας μάλιστα και αποδείξεις παροχής υπηρεσιών. «Καλά», μου έλεγε, «δεν μπορείς να φανταστείς τι διαστροφή υπάρχει σε αυτόν τον κόσμο. Τουλάχιστον η ειδικότητά μας μου βγήκε χρήσιμη εκεί. Τι κόλπα και τι ακροβατικά κάνω εκεί μέσα για να βγάλω τον «άρτο τον συνούσιο», δεν περιγράφονται! Με όλα αυτά άσε που τους καλόμαθα και έρχονται συνέχεια μόνο σε μένα. Δεν πάνε πουθενά αλλού! Αν περάσεις έξω από το «σπίτι» θα δεις μια μεγάλη ουρά. Από λεφτά καλά, όμως έχω κουραστεί. Δεν είναι οι υπερωρίες, έχω ξεσκιστεί κ-υ-ρ-ι-ο-λ-έ-κ-τ-ι-κ-α, τώρα τελευταία με κυνηγάνε το σωματείο των ιεροδούλων και το ΤΕΙ (Τεχνικό Επιμελητήριο Ιεροδούλων (Γιατί τεχνικό; Μα φυσικά γιατί η πορνεία είναι τέχνη!). Υποστηρίζουν ότι τους χαλάω την πιάτσα. Που να το είχα φανταστεί ότι αυτά που μου έμαθε η σχολή θα με καταντούσαν έτσι... Τώρα που το σκέφτομαι όμως, θα έπρεπε να το περιμένω. Μήπως και εκεί μέσα δεν μας π***σαν μέχρι να πάρουμε το πτυχίο; Μάλλον, αυτή να ήταν και η πραγματική ύλη… Μετά, σιγά τη διαφορά! Μου έλεγαν να τελειώσω τη σχολή γρήγορα-γρήγορα γιατί έξω έχει φαί. Ιδού, τέλειωσα, είμαι έξω και τώρα (τον) τρώω!..»

Αυτά λέγαμε και κάποια στιγμή απομείναμε για λίγο σιωπηλοί εγώ και η Φανή. Σαν κάτι να μας ταξίδευε, ένα μεγάλο βαρύ καράβι φορτωμένο υπέρβαρα με τις σκέψεις και τις αγωνίες μας για το μέλλον. Πόσο θα θέλαμε εκείνη τη στιγμή να εφαρμόζαμε έστω για μια και μόνη φορά κάτι από τη σχολή, έστω εκείνην την πειρατική σανίδα. Να οδηγούσαμε όλα εκείνα τα φορτία εκείνου του καραβιού να πηδήξουν στον ωκεανό. Ίσως τότε να έπαιρναν και όλα τα άλλα μαθήματα της σχολής αξία, να χρησίμευαν επιτέλους κάπου, αυτό το μάθημα, ο πειρατής, ο καρχαρίας, η μαύρη σημαία, η σανίδα… (μπλούμ!)

Ένα δροσερό αεράκι ήταν τότε που φύσηξε στο πρόσωπό μου καθώς προσέγγιζα τον κεντρικό δρόμο απέναντι από τη σχολή. Ήταν αμέσως μετά όταν ακούστηκε ένας ακόμη από εκείνους τους γνώριμους χαρακτηριστικούς ήχους από τα ψηλά τείχη της σχολής. ΠΛΑΦ! Πάλι κάποιος συμφοιτητής μου θα είχε ρυθμίσει απρόσεκτα τις συντεταγμένες του κανονιού. «Μήπως έχεις ώρα;» ακούστηκε η απρόσμενη φωνή μιας κοπέλας που και αυτή βιαζόταν. «Μια στιγμή να δω στο κινητό μου», της είπα. Πρόσεξα ότι είχε έντονο διαπεραστικό βλέμμα, τα μαλλιά της ήταν βαμμένα σε πορτοκαλί. Θυμήθηκα ότι πρέπει να την είχα δει σε κάποιο από εκείνα τα μαθήματα. Έστρεψα το βλέμμα μου ξανά στο κινητό, το είχα ρυθμίσει στο αθόρυβο και είχα μια αναπάντητη κλήση από ένα νούμερο άγνωστο. Μόλις σήκωσα το κεφάλι η κοπέλα είχε χαθεί απρόσμενα από το οπτικό μου πεδίο. Το σώμα μου διέγραψε ένα κύκλο ενώ τα μάτια μου χτένιζαν το τοπίο ψάχνοντας τη μορφή της, μάταια ίσως. Κρίμα, ήταν πολύ όμορφη και μου έφτιαξε τη μέρα. Στη θέση της, ένας ατιμέλητος τύπος με την κοιλιά έξω έτρωγε λαίμαργα ένα σάντουιτς και τα ζουμιά και οι σάλτσες του είχαν λερώσει το ήδη λεκιασμένο φανελάκι του. Κάτι μύγες, τον περιέφεραν σαν μανιασμένα ηλεκτρόνια. Εικόνα ικανή να μου ξε-φτιάξει τη μέρα, όμως το μυαλό μου επανήρθε στο καίριο ζήτημα. Η ώρα είχε περάσει πολύ περισσότερο από ότι νόμιζα, τώρα κινδύνευα να χάσω και τη δεύτερη ώρα. Αν δεν ήμουν συγκεντρωμένος, το μάθημα κινδύνευε να γίνει πάθημα...

Ασφάλιση Υγείας στο εξωτερικό. Εξαίρεση από το ΤΣΜΕΔΕ (ασφάλιση Ε.Τ.Α.Α. - Τομεις Μηχανικών & ΕΔΕ).

Πριν τρία χρόνια είχα γράψει ένα άρθρο για το ΤΣΜΕΔΕ και το θέμα των εισφορών ήμων των μηχανικών σε αυτό. Το άρθρο βρίσκεται εδώ:

Στα γρανάζια του ΤΣΜΕΔΕ!

Έκτοτε τα πράγματα έχουν χειροτερεύει για κάθε Έλληνα μηχανικό που κατοικεί και εργάζεται στην Ελλάδα.

Η αγορά και ο κατασκευαστικός κλάδος έχουν νεκρωθεί και δεν υπάρχουν πλέον εργασίες για τους περισσότερους μηχανικούς. Πρακτικά, ο σημερινός μηχανικός είναι ένας άνεργος μηχανικός, ο οποίος παρ' όλα αυτά καλείται να πληρώνει τις εισφορές του στο ΤΣΜΕΔΕ κάθε μήνα. Και δεν είναι μόνο αυτό. Σύμφωνα με τον Μνημονιακό νόμο υπ' αριθμόν 3986, ΦΕΚ 152 Α'/1-7-2011 (Επείγοντα Μέτρα Εφαρμογής Μεσοπρόθεσμου Πλαισίου Δημοσιονομικής Στρατηγικής 2012−2015) και το αντίστοιχο Άρθρο 44 (Λοιπές ασφαλιστικές και συνταξιοδοτικές διατάξεις), ο οποίος αν και έχει παγώσει αρχίζει σιγά-σιγά να εφαρμόζεται, οι εισφορές των μηχανικών απογειώνονται σε εξωπραγματικές τιμές.

Για παράδειγμα, ένας μηχανικός εγγραγραμένος επί 8 χρόνια στο ΤΣΜΕΔΕ καλείται να πληρώσει ετησίως 12 x 499,76 = 5997,12 ευρώ. Δηλαδή, 6 χιλιάδες ευρώ είτε έχεις εργασία είτε δεν έχεις. Από τα 11 έως 14 χρόνια οι εισφορές αυτές ανέρχονται σε 12 x 576,19 = 6914,28 ευρώ, ενώ για πάντω από 15 χρόνια γίνονται 12 x 649,37 = 7792,44 ευρώ. Αν είσαι ένας μεγαλοεργολάβος ή μεγαλομελετητής και έχεις εργασία, τότε ίσως να μπορείς να τα πληρώσεις. Μα αν είσαι ένας άνεργος μηχανικός, τότε κάθε μήνα που περνάει είσαι χωμένος ακόμα πιο βαθιά μέσα στα χρέη. Και αυτό σίγουρα επηρεάζει τη ψυχολογία σου.



Κάτι τέτοιο δεν έχει λογική σε καμία άλλη ευρωπαϊκή χώρα. Δεν νοείται ένας άνεργος άνθρωπος να πρέπει να πρέπει να πληρώσει την ασφάλισή του. Απεναντίας, σε μια τέτοια περίπτωση υπάρχει μέριμνα έτσι, ώστε το ίδιο το κράτος να του πληρώνει ένα μέρος της ασφάλισής του, κυρίως στον τομέα υγείας.

Για μένα που είμαι γραμμένος ήδη 8 χρόνια στο ΤΕΕ και στο ΤΣΜΕΔΕ, ενώ κατοικώ και εργάζομαι στη Γερμανία, υπάρχουν αυτή τη στιγμή οι εξής επιλογές:

  • Η πρώτη επιλογή: Επιστρέφω στην Ελλάδα και επιχειρώ να βρω μια εργασία μηχανικού που να μου αποφέρει εκτός από τον μισθό μου επιπλέον 500 ευρώ τον μήνα για να πληρώσω την ασφάλισή μου. Δηλαδή, ο μηνιαίος μισθός μου θα είναι τα χρήματα που θα με πληρώνει ο εργοδότης μου μείον 500 ευρώ. Για έναν μισθό 800 ευρώ, θα μου απομένουν τελικά καθαρά 300 ευρώ.
  • Η δεύτερη επιλογή: Επιστρέφω στην Ελλάδα, παραδίδω την άδεια ασκήσεως επαγγέλματος πίσω στο ΤΕΕ μαζί με οτιδήποτε έχει σχέση με το επάγγελμα του μηχανικού και ξεχνάω μια και καλή την ιδιότητα του μηχανικού. Προσπαθώ να βρω μια οποιαδήποτε δουλειά με βάση τον μισθό των 500 ευρώ που επικρατεί αυτήν τη στιγμή στην αγορά και αν είμαι τυχερός έχω και ασφάλιση. Για ελεύθερο επάγγελμα οι προοπτικές είναι ακόμα πιο δυσοίωνες.
  • Η τρίτη επιλογή: Το εξωτερικό και η "εξαίρεση από το ΤΣΜΕΔΕ". Ένας λόγος για τον οποίο μένω και εργάζομαι στη Γερμανία. Και αν δεν ήταν η Γερμανία θα ήταν οποιαδήποτε άλλη ευρωπαϊκή χώρα, όπως η Βουλγαρία, αλλά όχι η Ελλάδα. 

Τι είναι η εξαίρεση από το ΤΣΜΕΔΕ

Με απλά λόγια: Αν κάποιος ασφαλισμένος του ΤΣΜΕΔΕ εργάζεται αποκλειστικά σε μια άλλη χώρα της Ευρωπαϊκής Ένωσης και τα έσοδα του είναι αποκλειστικά από αυτήν την εργασία, τότε είναι ασφαλισμένος υποχρεωτικά σε αυτήν τη χώρα και μπορεί να ζητήσει να εξαιρεθεί από την ασφάλιση στο ΤΣΜΕΔΕ. Σε αυτήν την περίπτωση δεν πληρώνονται εισφορές και ο ασφαλισμένος δεν διαγράφεται από το ΤΣΜΕΔΕ. Η τελική σύνταξή του ίσως είναι μικρότερη, αλλά στο τέλος η συνολική (αν συμπεριληφθεί και η αντίστοιχη από την ασφάλιση στην ξένη χώρα) μάλλον θα είναι μεγαλύτερη.

Ακόμα ένα καλό νέο: Δεν είναι απαραίτητο αυτός ο ασφαλισμένος να έχει τον τόπο κατοικίας του στη χώρα που εργάζεται. Η προϋπόθεση είναι να μπορεί να ταξιδεύει στη δουλειά του κι ας είναι και σε άλλη χώρα. Επίσης, η αίτηση μπορεί να γίνει και αναδρομικά. Ακόμα και να έχουν περάσει μήνες (ή και χρόνια) μπορεί να γίνει δεκτή.

Π.χ. στη δική μου περίπτωση:
  • Την περίοδο 2009-2010 δούλευα και έμενα στην Ολλανδία. Λόγω της εργασίας ήμουν ασφαλισμένος στο ολλανδικό σύστημα υγείας. Ζήτησα να εξαιρεθώ από το ΤΣΜΕΔΕ και δεν πλήρωσα ούτε ένα ευρώ για το 2010, ενώ είμαι ακόμα δηλωμένος εκεί.
  • Το 2011 μετεγκαταστάθηκα στη Γερμανία κοντά στα σύνορα με την Ολλανδία. Η νέα μου τότε δουλειά ήταν στην Ολλανδία, οπότε επί έναν χρόνο ταξίδευα καθημερινά στην Ολλανδία για εργασία. Λόγω της εργασίας ήμουν ασφαλισμένος στο ολλανδικό σύστημα υγείας, παρ' όλο που έμενα στη Γερμανία. Και πάλι εξαίρεση από το ΤΣΜΕΔΕ.
  • Το 2012 τελείωσε η σύμβαση εργασίας μου στην Ολλανδία και πήρα Ταμείο Ανεργίας στην χώρα που έμενα, δηλαδή στη Γερμανία. Όταν κάποιος παίρνει ταμείο ανεργίας, τότε είναι και ασφαλισμένος στο γερμανικό σύστημα υγείας, οπότε λόγω αυτής της ασφάλισης εξαιρέθηκα και πάλι από την ασφάλιση του ΤΣΜΕΔΕ.
  • Εδώ και έναν χρόνο συνεχίζω να μένω στη Γερμανία και είμαι ξανά εργαζόμενος. Και πάλι έκανα αίτηση για εξαίρεση από το ΤΣΜΕΔΕ. 

Πως γίνεται η αίτηση

Ο ενδιαφερόμενος δηλώνει ότι  θέλει να ασφαλιστεί μόνο στη χώρα της Ε.Ε. ή Ε.Ο.Χ. για Σύνταξη (άρθρο 14α παρ.2 ΕΟΚ 1408/71 και 915/79). Σύμφωνα με την επίσημη ιστοσελίδα του ΤΣΜΕΔΕ, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να υποβάλουν τη σχετική αίτηση τους στο φορέα της άλλης χώρας στον οποίο είναι ασφαλισμένοι και στη συνέχεια η αρμόδια αρχή της άλλης χώρας θα πρέπει να ζητήσει από τη δική μας αρμόδια αρχή (ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ & ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ – ΓΕΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΚΟΙΝΩΝΙΚΩΝ ΑΣΦΑΛΙΣΕΩΝ – ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΩΝ ΑΣΦΑΛΙΣΕΩΝ – Δ/νση Διακρατικής Κοινωνικής ασφάλισης – Τμήμα Β’ (Διμερών Συμβάσεων) – Σταδίου 29, Γραφείο 724, 7ος όροφος, τηλ.210 3368169, 210 3368170, telefax 2103240326) την εξαίρεση του ενδιαφερόμενου από την ελληνική ασφάλιση, βεβαιώνοντας μας επίσημα για την ασφάλισή του και λαμβάνοντας, ενδεχομένως, θέση επί της απαιτούμενης εξαιρέσεως. 

Για την περίπτωση της εργασίας στη Γερμανία, αυτό γίνεται ως εξής:
  • Ο ενδιαφερόμενος θα πρέπει να αιτηθεί το έγγραφο "A1 – Bescheinigung über die Rechtsvorschriften der sozialen Sicherheit". Ένα δείγμα για το πως αυτό φαίνεται βρίσκεται εδώ: http://www.aok-verlag.info/de/media_db_objects/inline/0x0/26/26/23.06.2010-Vordruck-A1-DE.pdf
  • Η αίτηση θα γίνει γραπτώς και θα αποσταλεί ταχυδρομικά στη διεύθυνση GKV – Spitzenverband DVKA, Deutsche Verbindungsstelle, Krankenversicherung – Ausland, Team GME, Pennefeldsweg 12c, 53177 Bonn.
  • Μαζί με την αίτηση ο ενδιαφερόμενος θα αποστείλει και ένα πιστοποιητικό ότι είναι ασφαλισμένος, συγκεκριμένα το Meldebescheinigung zur Sozialversicherung. Αυτό το λαμβάνει αυτόματα από την εργασία του. Αν όμως δεν το έχει μπορεί απλώς να το αιτηθεί.
  • Ένα δείγμα της τελικής αίτησης φαίνεται παρακάτω:
     


Στην περίπτωση όπου ο ενδιαφερόμενος εργάζεται στην Ολλανδία, τότε μπορεί να στείλει μια παρόμοια αίτηση στο SVB - International Secondment (ID). Η διεύθυνσή του είναι η παρακάτω εξής:

SVB - International Secondment (ID)
Van Heuven Goedhartlaan 1
Postbus 357
1180 AJ Amstelveen


Τηλέφωνο επικοινωνίας: 0031206565277

Το κείμενο μπορεί να είναι στα αγγλικά και ένα παράδειγμα είναι το παρακάτω εξής:

Application for a "A1 Certificate concerning the Social Security legislation which applies to the holder (EU Regulations 883/04 and 987/09)"

Dear Madam or Sir,

The purpose of this letter is to apply for
a "A1 Certificate concerning the Social Security legislation which applies to the holder (EU Regulations 883/04 and 987/09)" and besides to request you to communicate with the Greek Authorities in order to ask them to exclude me from the Greek Insurance and Pension Scheme according to the European laws 2005/204/EC and 2006/203/EC because all that time I live and am working in the Netherlands.

My personal details are the following ones: (Name, BSN number, date of birth, ...)
Dutch health and pension insurance Scheme: From ............. up to the present time.
Greek insurance ETTA-TSMEDE (institution Id Number: 21020000).

I would like to ask you to send me a letter or an email to ....@..... in order to inform me about
the next steps of my application. If you need any further information, please let me know.


Thank you in advance for your help.


Kind regards,


Name


Λίγο καιρό μετά την αποστολή του γράμματος καλό είναι να γίνει ένα τηλέφωνο στην υπηρεσία (Τηλέφωνο επικοινωνίας: 0031206565277) με σκοπό να πληροφορηθούμε για το στάδιο στο οποίο βρίσκεται η επεξεργασία της αίτησης. Αν όλα πάνε καλά, μετά από δύο μήνες περίπου θα λάβουμε μια απάντηση. Στη δική μου περίπτωση έλαβα το πολύτιμο πιστοποιητικό μαζί με την εξής απάντηση:


Και φυσικά μετά από κάποιο χρονικό διάστημα έλαβα και το πολυπόθητο γράμμα από το ΤΣΜΕΔΕ:

Το πεπερασμένο χρονικό διάστημα οφείλεστε στο γεγονός ότι η εργασία μου ήταν περιορισμένου χρόνου. Στην περίπτωση εργασίας αορίστου χρόνου δεν αναφέρεται ημερομηνία επανόδου στο ΤΣΜΕΔΕ.



Παρόμοιες αιτήσεις μπορούν να γίνουν και σε άλλες χώρες της Ε.Ε., όπως είναι π.χ. η Βουλγαρία.

Ελπίζω όλα αυτά να βοηθήσουν. Δεν θέλω να βλέπω φίλους μηχανικούς να αφήνουν την πατρίδα μας, αλλά όταν πολλοί από αυτούς δεν έχουν εργασία και καλούνται να πληρώσουν αρκετά χιλιάρικα τον χρόνο άδικα, τότε είναι απαραίτητο για αυτούς να κάνουν αυτό που γνωρίζουν πολύ καλά: Να λύνουν προβλήματα!


Πηγές - Αναφορές

Χωρίς οβολό.

Άνοιξα το παράθυρο του 24ου ορόφου. Ο ουρανός μουντός. Κάποιες όμβριες σταγόνες δρόσισαν το τρεμάμενο σώμα μου. Με τις λίγες μα καλά προσχεδιασμένες κινήσεις σκαρφάλωσα στο περβάζι, κοίταξα λίγο την πόλη από ψηλά, άδειασα το μυαλό μου από σκέψεις, συναισθήματα και παραστάσεις, φόρτισα την ψυχή μου και εντελώς αβίαστα άφησα το σώμα μου να ταξιδέψει στο κενό.

Ο χρησμός της μάντισσας ήταν ξεκάθαρος. Αφήνοντας αυτήν τη ζωή θα γεννιόμουν ξανά, αυτήν τη φορά σε μια άλλη, καλύτερη εποχή. Η κοινωνία μου θα ήταν αρμονική, οργανωμένη, φιλική, χωρίς προβλήματα, κακίες και έχθρες. Με περίμενε ένα ήρεμο και μακρύ διάστημα μακροβιότητας, γεμάτο παιδική ανεμελιά. Όλα αυτά και άλλα τόσα με συνεπήραν και υπνωτισμένος όπως ήμουν ήθελα να φύγω νωρίτερα.

Μα ο βαθύτερος λόγος αυτής της πρόωρης αναχώρησης δεν θα μπορούσε να ήταν άλλος από εκείνη. Ήταν τα μάτια, τα χείλη της, εκείνο το βλέμμα που μου έκοβε την ανάσα και έκανε το στομάχι μου να σφίγγεται. Τότε που απογειωνόμουν, που πετούσα ψηλά από τη γη που άδειαζε τόσο απότομα και έμενα πάνω της μόνο εκείνη. Εκείνη που οδηγούσε τη σκέψη και τις επιθυμίες μου, το όλο μου το είναι. Και ο χρησμός ήταν και πάλι ξεκάθαρος: Θα συναντιόμασταν και στην επόμενη ζωή, δεν θα με θυμόταν, αλλά θα μπορούσα να τη διεκδικήσω ξανά!

Μα ότι ανεβαίνει, κάποτε κατεβαίνει και δυστυχώς απότομα, πολύ απότομα!

Ξύπνησα ως ένα άλλο πλάσμα, περιτριγυρισμένο από ομοειδούς του. Μετά από τα πρώτα παιδικά αφελή σκιρτήματα, τα οποία πρέπει να διήρκησαν περίπου 100 χρόνια, σιγά-σιγά συνειδητοποίησα τη φρικτή αλήθεια. Το δέρμα μου ήταν μπλε! Και ναι, πράγματι θα ζούσα πολλά χρόνια, αιώνες μάλλον. Ο κόσμος μου φαινόταν από την αρχή τεράστιος και αυτό δεν ήταν ψευδαίσθηση. Ξαναγεννήθηκα, μα όχι πλέον ως άνθρωπος. Ήμουν τώρα πια ένα στρουμφάκι!

Την είχα στρουμφίσει!  «Γ@μ# την ατυχία μου!», ψέλλισα… «Την π@!#%^%& τη μάντισσα, μου την έφερε!»… Και εκείνη που αγαπούσα ήταν τώρα, κάτσε καλά, μια Στρουμφίτα όλη κι όλη, και αυτή για να σου κάτσει έπρεπε να πάρεις σειρά προτεραιότητας με χρόνο αναμονής κάτι στρουφομήνες!

"Μα τον Δρακουμέλ, τι έχω κάνει και τι τιμωριέμαι έτσι;", αναφώνησα γεμάτος τσαντίλα και απογοήτευση...
"Μήπως...", είπε ξεροβήχοντας ο παπαστρούμφ, "...πήδηξες σαν μ@λ@κ@ς από ένα κτίριο στην προηγούμενή σου ζωή;..."

Τώρα τελευταία δεν αισθάνομαι καλά… Λέω να την ξανακάνω… Όμως οι χρησμοί του Παπάστρουμφ μου λένε πως αν ξαναγεννηθώ θα έχω πράσινο δέρμα, που και που ίσως και να τον ψιλοπαίρνω (δεν μου διευκρίνισε αν εννοούσε «ύπνο») αλλά θα μου αρέσει (ούτε αυτή η φράση μου άρεσε)…

Δεν το αφήνω καλύτερα; Δεν ξέρεις τι μπορεί να μου ξανασυμβεί... Τουλάχιστον, τώρα τελευταία έχω πιάσει γκόμενα τη Ψιψινέλ και ξεχνιέμαι λιγάκι. Δε λέω, γάτα η γκόμενα, αλλά την ουρά της την χώνει παντού. (κυριολεκτικά παντού... ακόμα πονάει ο κώλος μου!)

Ηθικό δίδαγμα: Μην εμπιστεύεσαι ποτέ μάντισσες. Ούτε καν τον παπαστρούφ, τον οποίο όταν τον ρώτησα αν είναι «πολύ μακριά ακόμα» κατέβασε σε χρόνο ντε-τε το κόκκινο στρουμφοπαντελόνι του (τυχαίο; Δεν νομίζω!) και άρχισε να με κυνηγάει γεμάτος ενθουσιασμό…

Μου τη δίνουν όλα αυτά!


(Από τη σειρά σουρεαλιστικών ιστοριών "Χωρίς εισιτήριο", Θεσσαλονίκη 2002)

Ο σεβασμός της ζωής. Μπορείτε να αντέξετε την αλήθεια; (Μέρος 2ο)

Πριν τέσσερα χρόνια είχα γράψει για το μεγάλο πρόβλημα της ακραίας εκμετάλλευσης των ζώων από το ανθρώπινο είδος. Το άρθρο μου βρίσκεται εδώ:

Ο σεβασμός της ζωής. Μπορείτε να αντέξετε την αλήθεια;
http://www.3000meres.com/2009/06/blog-post.html

Το 2009 ο ελληνοαμερικάνος σκηνοθέτης Λούι Ψυχογιός δημιούργησε την κινηματογραφική ταινία ο «Ορμος» (Τhe Cove), με την οποία παρουσίασε ένα τεράστιο οικολογικό έγκλημα. Αυτή η πρώτη του κινηματογραφική δουλειά κατάφερε να αποσπάσει πάνω από 60 βραβεία και το 2010 του χάρισε το Οσκαρ στην κατηγορία καλύτερου ντοκιμαντέρ. Όπως υποστηρίζει ο ίδιος, πρόκειται για ένα ντοκιμαντέρ, το οποίο δεν έχει να κάνει μόνο με τη σφαγή των δελφινιών, αλλά και με την υγεία των ανθρώπων, καθώς στην Ιαπωνία τρώνε το κρέας του δελφινιού, το οποίο έχει αποδειχθεί από ειδικές μετρήσεις, ότι είναι ιδιαιτέρως τοξικό, αφού περιέχει υδράργυρο σε ποσότητες που είναι επικίνδυνες για παιδιά και εγκύους. Σύμφωνα με το Λ. Ψυχογιό, οι ετικέτες στην αγορά της Ιαπωνίας δεν αναγράφουν την τοξικότητά του, πολλές φορές το κρέας δελφινιού πωλείται ως κρέας φάλαινας που είναι πιο ακριβό, ενώ σε ορισμένες περιοχές, οι γονείς αναγκάζουν τα παιδιά τους να το τρώνε από μικρά, για να συνηθίζουν στη γεύση.



Παρακάτω μπορείτε να δείτε το ντοκυμανταίρ.



Ένα άλλο θέμα είναι ότι στη Ναμίμπια κάθε χρόνο έχουν ένα βάρβαρο εθιμοτυπικό. Συγκεντρώνουν τα νεογνά από τις φώκιες και μετά τα σκοτώνουν χτυπώντας τα στο κεφάλι. Όσο είναι ακόμα ζωντανά ξεκινούν να τα γδέρνουν.

In Namibia one of the cruelest and largest acts of violence against any animal is taking place. Right now terrified seal pups are being rounded up, separated from their mothers, and brutally beaten to death.

From the beginning of July all the way through to November up to 85 000 seals will be slaughtered in Namibia annual seal cull.

And as the only country in the world to allow the killing of nursing pups, the Namibian slaughter is regarded as the world’s cruelest.

It is estimated that there are about 1 million Cape Fur Seals left in the wild. If the cull continues in its current form, unsustainable and without merit, the species will be all but extinct by 2019.

What would be laughable if it was not so cruel is that Cape Cross, one of the locations of this so called “Harvest” is a seal reserve which was established to protect them. But for five long months the resort becomes a killing field. It is closed off, no journalists are allowed in.

From 6am to 9am the clubbing goes on unabated. Only stopping to clean up before the tourists arrive.

Happy feet walk oblivious where blood soaked sand turned the golden sunset red. Children play and laugh where the yelps and cries of terror and pain failed to penetrate and touch those hardened hearts, as they mercilessly bludgeon pup after pup.

A message needs to be sent: We will not stand for this mass extermination.

We will not stand by whilst seals suffer the most horrific, painful and cruel deaths.

These seals need your help. Speak for them, because they cannot speak for themselves


Μπορείτε να κάνετε αίτηση για να σταματήσει αυτό το έγκλημα εδώ:
http://www.thepetitionsite.com/892/938/509/stop-the-slaughter-of-nursing-seal-pups-in-namibia



Τέλος, αξίζει να παρακολουθήσετε το SAMSARA food sequence, ένα πεντάλεπτο φίλμ το οποίο σκιαγραφεί την αλλοτριωμένη τροφική μας αλυσίδα, από την παραγωγή στην κατανάλωση, στη σημερινή εποχή.



Πηγές - Αναφορές - υλικό για εμβάθυνση
  

Γερμανικά ΜΜΕ και ενημέρωση για την κρίση στην Ελλάδα.

Διαπιστώνω συχνά ότι στην Ελλάδα υπάρχει αρκετή παραπληροφόρηση σχετικά με τα γερμανικά ΜΜΕ και την ελληνική κρίση. Ακούγονται πολλά περί προπαγάνδας, παραπληροφόρησης και υποτιμητικών σχολίων για τους Έλληνες. Εδώ ακριβώς θα ήθελα να ξεκαθαρίσω την εμπειρία μου πάνω σε αυτό το ζήτημα:

Τα περισσότερα γερμανικά ΜΜΕ ούτε αντιμετωπίζουν εμάς τους Έλληνες υποτιμητικά ούτε κρύβουν το μέγεθος της κρίσης και τις κοινωνικές/ανθρωπιστικές επιπτώσεις που έχει αυτή στην ελληνική κοινωνία. Αυτά που διαδίδουν τα ελληνικά ΜΜΕ περί μεγάλης αρνητικότητας και παθιασμένης πόλωσης δεν έχουν καμία σχέση με την πραγματικότητα.

Ακούω καθημερινά γερμανικό ραδιόφωνο, διαβάζω γερμανικές ιστοσελίδες ενημέρωσης και που και που βλέπω ειδήσεις και ρεπορτάζ στη γερμανική τηλεόραση. Η ενημέρωση είναι τις περισσότερες φορές εκτενής, πλήρης και αντικειμενική. Ειδικά, αν την συγκρίνει κανείς με εκείνην των ελληνικών ΜΜΕ. Οπωσδήποτε κάποια από αυτά τα ΜΜΕ έχουν επιρροές από ιδιωτικά συμφέροντα, όμως σε καμία περίπτωση δεν υπάρχει τόση ένταση, υποβαθμισμένος πολιτικός λόγος, τηλεοπτικά παράθυρα και υποτίμηση της λογικής του ακροατή/τηλεθεατή/αναγνώστη, όπως αυτή που επικρατεί στην Ελλάδα από τα ελληνικά ΜΜΕ.

Για παράδειγμα, άκουσα σήμερα έναν από τους μεγαλύτερους κρατικούς ραδιοφωνικούς σταθμούς της Γερμανίας, το WDR5, και με αφορμή την επίσκεψη του Σόιμπλε υπήρχε μια εκτενής ανάλυση για την κρίση στην Ελλάδα. Υπήρχε εκτενής αναφορά σε όλα τα ζητήματα και τις απόψεις, όπως στον χρυσό στις Σκουριές, στο ότι ο λαός υποφέρει ή στα δυνητικά κοιτάσματα των υδρογονανθράκων στην Ελλάδα, αντικειμενικός σχολιασμός των θεμάτων και σχετική συμπάθεια για εμάς τους Έλληνες. Το μεγαλύτερο θέμα, σύμφωνα με την παρουσιάστρια ήταν ότι τα μέτρα δεν αποδίδουν, η κυβέρνηση ψηφίζει με βάση την Τρόικα και όχι τον λαό, η ανεργία έχει αυξηθεί και ο λαός κάνει συνεχώς θυσίες.

WDR5 Ραδιόφωνο
Neue Milliarden für Griechenland? Wie kommt das Land aus der Dauerkrise?
Moderation: Sabine Brandi
Studiogast: Ulrich Ueckerseifer, WDR-Wirtschaftsredakteur
http://www.wdr5.de/sendungen/tagesgespraech/s/d/18.07.2013-09.20.html

Ένα άλλο παράδειγμα είναι το γαλλογερμανικό κρατικό τηλεοπτικό κανάλι ARTE. Πολύ πριν έναν χρόνο μου είχε προξενήσει μεγάλη εντύπωση ένα ντοκυμανταίρ για την ελληνική κρίση από τη σειρά I Love Democracy. Πρόβαλε τα προβλήματα που προκαλούσε η κρίση και το μνημόνιο στον ελληνικό λαό, όπως είναι η ανεργία και η φτώχια.

Τηλεοπτικό κανάλι ARTE
I Love Democracy: Griechenland
http://programm.ard.de/TV/arte/i-love-democracy--griechenland/eid_287247678397492?datum=17.04.2012&list=main&archiv=1&first=1#sendungsinhalt

Εδώ, λοιπόν, θα ήθελα να συμβουλέψω κάθε λογικό αναγνώστη το εξής:

Όταν σας πληροφορούν για κάτι, απαιτείστε να μάθετε τις πηγές της πληροφόρησης (ονόματα και σύνδεσμοι έγκυρων ειδησεογραφικών πρακτορείων και οργανισμών) και εξετάστε πρώτα πόσο γενικόλογη και αόριστη είναι αυτή η είδηση και αν πραγματικά έχει ως σκοπό την πρόοδο και την ευημερία της κοινωνίας.

Αυτό που χρειαζόμαστε όλοι μας περισσότερο στην πληροφόρησή μας γύρω από κάθε θέμα είναι να λαμβάνουμε πολλές μικρές και αντικειμενικές ειδήσεις, παρά φουσκωμένα σχόλια τα οποία τις περισσότερες φορές δεν έχουν βάση και λογική. Είναι καιρός να λειτουργήσουμε περισσότερο λογικά, παρά συναισθηματικά και πολωμένα. Σε αυτό το σημείο, τα ελληνικά ΜΜΕ προκαλούν μεγαλύτερη ζημιά στη χώρα και στον ελληνικό λαό από τα αντίστοιχα γερμανικά. Σε αυτά πρέπει να στρέψουμε την προσοχή μας, διότι αυτά είναι που αποπροσανατολίζουν τον τελευταίο από τις πραγματικές λύσεις.

"Dîner en Blanc 2013" στο Ντίσελντορφ

Το προπερασμένο Σάββατο καθώς γύριζα με το ποδήλατό μου στο Ντίσελντορφ γύρω στις 10 το βράδυ πέρασα από το λιμάνι και κατόπιν περπάτησα κατά μήκος του Ρήνου την Düsseldorfer Rheinpromenade προς την παλιά πόλη. Εκεί είδα για πρώτη φορά ένα Dîner en Blanc! Απ' ότι έμαθα μετά, πρόκειται για ένα μεγάλο πικ-νικ στην πόλη, το οποίο διοργανώνεται αυθόρμητα από κοινωνικά δίκτυα φίλων και γνωστών. Κύριο χαρακτηριστικό του είναι ότι όλοι θα πρέπει να είναι ντυμένοι στα λευκά και οποιοσδήποτε θελήσει μπορεί να συμμετέχει μέσα από μια κλειστή διαδικασία που απαιτεί πρόσκληση από κάποιον φίλο ή υπεύθυνο της διοργάνωσης που έχει ήδη συμμετάσχει. Με λίγη τύχη ακόμα και εγώ, όπως και εσείς!


Το θέαμα ήταν πρωτόγνωρο για μένα. Μια πολύ μακριά ουρά από κάθε είδους λογής λευκά τραπεζάκια και καρεκλίτσες, ασημένια κηροπήγια ντυμένα με τριαντάφυλλα, κηροπήγια με λουλούδια και τα κεριά να φωτίζουν σαν σε ακριβή δεξίωση. Το λευκό ντύσιμο όλων των παρευρισκομένων παρέπεμπε σε κάτι αριστοκρατικό ή τουλάχιστον εκλεπτυσμένο και κομψό. Νόμιζα ότι κάποιος πολύ πλούσιος είχε παντρευτεί και η ματιά μου έψαχνε συνεχώς να τον βρει. Η ατμόσφαιρα ήταν ζεστή και γλυκιά, σαν να ήταν όλοι συγγενείς και φίλοι μεταξύ τους, ήταν κάτι μαγνητικό που δεν σε άφηνε να φύγεις από εκεί.

Αυτή η ευχάριστη εκδήλωση ξεκίνησε από το Παρίσι και εξαπλώθηκε και στις πέντε ηπείρους. Ήταν το 1988 όταν ένας Γάλλος είχε παραπάνω κόσμο για την εκδήλωσή του και αποφάσισε αυθόρμητα να κάνει το πάρτι του δημόσια στο δημόσιο πάρκο Bois de Boulogne. Έκτοτε διοργανώνονται κάθε χρόνο τέτοια κοινά πάρτι, των οποίων η τοποθεσία δεν δηλώνεται στην αστυνομία και κρατιέται μέχρι και την τελευταία στιγμή μυστική. Μόλις δοθεί το "παρασύνθημα" και πέσει "σύρμα", τότε όλοι φορτώνουν στα αυτοκίνητά τους, το ποδήλατο ή την πλάτη τους τις δικές τους καρέκλες, τραπέζια, ποτά και φαγητά, και ντυμένοι στα λευκά πλημμυρίζουν τον δημόσιο χώρο και... είναι καιρός για πικ-νικ! Στη Γερμανία, την Αυστρία και στην Ελβετία διοργανώνεται σε όλες σχεδόν τις μεγάλες πόλεις (Berlin, Bern, Bochum, Cottbus, Darmstadt, Düsseldorf, Frankfurt am Main, Hamburg, Hannover, Karlsruhe, Kassel, Köln, Krefeld, Langsur, Leipzig, Mainz, Mannheim, München, Neuss, Offenbach, Potsdam, Regensburg, Saarbrücken, Stuttgart, Wien, Worms, Würzburg, Zürich).



Η ιδέα είναι συναρπαστική! Για παράδειγμα, αυτό που είδα στο Ντίσελντορφ, αν ήταν ένας γάμος και είχε διοργανωθεί επίσημα, τότε θα είχε κοστίσει σίγουρα ένα αστρονομικό ποσό για τα ελληνικά, και ίσως και για τα γερμανικά, δεδομένα. Αρκεί μόνο να αναλογιστεί κανείς ότι η τοποθεσία ήταν η πιο ακριβή για να στηθούν τραπέζια... Κι όμως, απλοί πολίτες, με δικά τους έξοδα και κόπο ο καθένας, δημιούργησαν μια τέτοια κομψή και φινετσάτη ατμόσφαιρα, που ξεγελούσε τον επισκέπτη και τον παρέπεμπε σε κάτι απλησίαστα ακριβό και απρόσιτο για αυτόν. Και το σπουδαιότερο: Το γεγονός αυτό ένωνε τους ανθρώπους μεταξύ τους, υπήρχε κέφι και ζωντάνια!

Σύμφωνα με τις αρχές, φέτος συμμετείχαν γύρω στους 1300 άνθρωποι. Μου άρεσε πολύ και τον επόμενο χρόνο σκέφτομαι να συμμετάσχω και εγώ!

Περισσότερα για το γεγονός στο Ντίσελντορφ θα βρείτε εδώ:




Σύμφωνα με τους διοργανωτές, παρακάτω είναι τα αναγκαία εφόδια που απαιτούνται για να έρθει κάποιος στο πικ νικ (στα γερμανικά).

Diner en Blanc kommt erstmals nach Düsseldorf! Am 16. Juli wird pünktlich zum Frankreichfest zur großen Tafel in Weiß eingeladen. Hier erfahrt ihr, was „Neueinsteiger“ unbedingt wissen müssen.

Diner en Blanc Düsseldorf – Einpackliste für 2 Personen (λίστα για δύο άτομα)

  1. Vom Scheitel bis zur Sohle in Weiß gekleidet erscheinen (να είναι ντυμένοι στα λευκά)
  2. Eine Tisch und eine weiße Tischdecke, die den Tisch komplett abdeckt (ένα τραπέζι και ένα ολόλευκο ντραπεζομάντηλο)
  3. Zwei Stühle oder Hocker (δύο καρέκλες ή σκαμπό)
  4. Einen Kerzenständer mit weißen Kerzen (ένα κηροπήγιο με λευκά κεριά)
  5. Dischdekoration (λοιπά διακοσμητικά για το τραπέζι)
  6. Kaltes Drei-Gänge-Menü (Vorspeise, Hauptspeise, Nachtisch) (Φαγητό: Ορεκτικό, κυρίως πιάτο, επιδόρπιο)
  7. Wein, Wasser, etc. (Κρασί, αναψυκτικά και νερό)
  8. Weiße Porzellanteller, Besteck und Gläser (kein Einweg!!!) (Ολόλευκα πιάτα, μαχαιροπήρουνα και ποτήρια)
  9. Tupperdosen sind zur Aufbewahrung und Transport der Speisen erlaubt (επιτρέπονται ταπεράκια για τη μεταφορά και τη διατήρηση των φαγητών)
  10. Je Teilnehmer eine weiße Stoffserviette (zum winken) (Μία μεγάλη λευκή πετσέτα για κάθε επισκέπτη)
  11. Je Teilnehmer eine Wunderkerze, die gemeinsam zum Abschluss abgebrannt wird (ένα βεγγαλικό χειρός ανά επισκέπτη για να αναφτεί στο τέλος της βραδιάς)
  12. Aschenbecher, falls nötig (εφόσον είναι απαραίτητο, ένα τασάκι)
  13. Eine Mülltüte für evtl. anfallenden Müll (Farbe egal ;-)) (μια σακούλα για τυχόν απορρίμματα και σκουπίδια)

Und das WICHTIGSTE: Müll liegen lassen passt nicht zum „Diner en Blanc“ und wird mit tiefster Verachtung bestraft. (το να αφήσει κάποιος σκουπίδια στον χώρο δεν ταιριάζει με τη φιλοσοφία του γεγονότος και θα τιμωρηθεί με περιφρόνηση)


Χάσιμο κιλών και δίαιτα: Μια σωστή προσέγγιση

Ένα θέμα που απασχολεί πολλούς ανθρώπους των αναπτυγμένων κοινωνιών είναι το σωματικό τους βάρος. Ένα μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού στην Ευρώπη, τις Η.Π.Α. και σε άλλες χώρες του δυτικού κόσμου, πάσχει από παχυσαρκία και ένα άλλο μικρότερο από λιποσαρκία. Ακόμα μεγαλύτερο θέμα είναι ότι οι περισσότεροι άνθρωποι δεν έχουν μια πλήρη εικόνα του προβλήματος και της αντιμετώπισής του. Υπάρχουν παρανοήσεις, μύθοι και διαστρεβλώσεις του προβλήματος. Πιο κάτω επιχειρώ να δώσω μερικές πληροφορίες προς σχηματισμό μιας πιο σφαιρικής άποψης και επίσης παραθέτω δυο άρθρα από το διαδίκτυο.


Προσεγγίζοντας το θέμα από τη σωστή οπτική γωνία

Η ουσία μιας σωστής δίαιτας δεν είναι να αλλάξουμε το σωματικό βάρος, αλλά τον λιπώδη ιστό, χωρίς να χάσουμε σε μυικό ιστό.

Πράγματι, αν προσπαθήσουμε να μειώσουμε ή να αυξήσουμε το σωματικό βάρος μέσω της πρόληψης τροφής δίχως να συνυπολογίσουμε το ποσοστό λιπώδους και μυικού ιστού στο σώμα μας, τότε θα είναι θέμα μεγάλης τύχης αν τα καταφέρουμε. Στην περίπτωση που έχουμε παραπάνω βάρος από το κανονικό το σωστό είναι να μειώσουμε τον λιπώδη ιστό και παράλληλα να αυξήσουμε ή να διατηρήσουμε σε λογικά επίπεδα τον μυικό ιστό. Για να επιτευχθεί αυτό θα πρέπει να κάνουμε ένα σωστό πρόγραμμα, το οποίο θα πρέπει και να το τηρήσουμε όσο το δυνατόν πιο υπεύθυνα και σοβαρά. Απαιτείται σωστός υπολογισμός του ενεργειακού εσόδου, μειωμένη πρόληψη θερμίδων (αλλά όχι κάτω από το βασικό μεταβολισμό), τακτική γυμναστική για τη διατήρηση ή την αύξηση του μυικού όγκου και παράλληλα επαρκής πρόσληψη πρωτεϊνών (περίπου 1.5 επί το ιδανικό σωματικό βάρος ανά ημέρα, σε γραμμάρια). Το ίδιο ισχύει και για ένα λιπόσαρκο άτομα, με τη διαφορά της αυξημένης πρόσληψης τροφής.Η παραπάνω διαδικασία είναι μια αργή διαδικασία, αφού το λίπος δεν χάνεται ποτέ γρήγορα, και απαιτεί σωστούς υπολογισμούς. Ένα σωστός διαιτολόγος θα μπορούσε να βοηθήσει περισσότερο σε αυτό το θέμα.
Αξίζει, επίσης, να σημειωθεί ότι για το ίδιο βάρος το λίπος καταλαμβάνει πολύ μεγαλύτερο όγκο από τους μυς. Αν, δηλαδή, χάσουμε ένα κιλό λίπους και ταυτόχρονα αποκτήσουμε ένα κιλό μυών, τότε παρ' όλο που το σωματικό μας βάρος δεν θα έχει αλλάξει, θα φαινόμαστε πιο αδύνατοι σε σχέση με πριν.



Η παχυσαρκία και η λιποσαρκία είναι κλινικές καταστάσεις και θα πρέπει να αντιμετωπίζονται ως ασθένειες.

Κάτω από αυτό το πρίσμα ένας παχύσαρκος (ή λιπόβαρος) άνθρωπος είναι περισσότερο σωστό να πει  ότι "πάσχει από παχυσαρκία (ή από λιποσαρκία)". Δυστυχώς, τις περισσότερες φορές δίνεται μεγαλύτερη έμφαση στη σωματική εμφάνιση και όχι στην ασθένεια. Επιχειρείται, δηλαδή, μια αλλαγή στην ποσότητα λήψης της τροφής με αποκλειστικό στόχο την αποκατάσταση ή τη βελτίωση της σωματικής εμφάνισης. Εδώ ακριβώς βρίσκεται και η μεγαλύτερη παγίδα για τον ασθενή, ο οποίος δεν έχει ακόμα αντιληφθεί ότι το πραγματικό πρόβλημα δεν είναι τόσο η αλλαγή στην εμφάνισή του, όσο το ότι έχει σοβαρό πρόβλημα υγείας.  Είναι πολύ πιθανόν η αλλαγή του σωματικού βάρους να είναι το αποτέλεσμα μιας υποβόσκουσας κλινικής ασθένειας, όπως είναι π.χ. η αντίσταση στην ινσουλίνη. Είναι, έτσι, άμεση ανάγκη να κάνει κλινικές εξετάσεις για να διαπιστωθεί που πραγματικά βρίσκεται το πρόβλημα. Μια τέτοια περίπτωση βίωσε και μας την περιγράφει ο Δρ. Peter Attia σε μια πρόσφατη ομιλία του στο TED:



Από την άλλη πλευρά, ακόμα και όταν δεν εντοπιστεί κάποια άλλη κλινική ασθένεια, θα πρέπει ο λιπώδης ιστός να επανέρθει στα φυσιολογικά του επίπεδα, διότι αυτή η κατάσταση δύναται να οδηγήσει σε άλλες πολύ σοβαρές ασθένειες. Σύμφωνα με άρθρο της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας, "...Ο λιπώδης ιστός δεν αποτελεί απλά μια αποθήκη ενέργειας, αλλά συμβάλλει σημαντικά σε ένα ευρύ δίκτυο μηχανισμών ομοιοστασίας, με την παραγωγή διαφόρων ουσιών όπως πεπτιδικές ορμόνες και λιποκυτταροκίνες, που αυξάνουν σημαντικά στην παχυσαρκία. Έτσι συμβάλει στην ανάπτυξη χρόνιας φλεγμονής, αντίστασης των ιστών στην δράση της ινσουλίνης, δυσλιπιδαιμίας, αρτηριακής υπέρτασης, σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 καθώς και αθηροσκλήρωσης που αποτελούν σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη καρδιαγγειακής νόσου. Επίσης μπορεί να συνοδεύεται από υπνική άπνοια, αρθροπάθεια, διαταραχές της αναπαραγωγικής λειτουργίας καθώς και από ορισμένους τύπους καρκίνων (μαστού, ενδομητρίου, προστάτου, παχέoς εντέρου κ.ά.)...".


Η μείωση του μυικού ιστού μετά την ηλικία των 30 είναι ένα πολύ σοβαρό θέμα το οποίο αφορά όλους τους ανθρώπους.

Μετά τα 30 χάνουμε περίπου 0.5% με 2% μυικό ιστό κάθε χρόνο. Πρόκειται για καθαρή μυική μάζα η οποία δεν μπορεί πλέον να αναπληρωθεί, είναι δηλαδή ένα ανεπίστρεπτο γεγονός. Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις μιλάμε για Σαρκοπενία. Η σαρκοπενία είναι ο ιατρικός όρος για την απώλεια της μυϊκής μάζας καθώς περνάνε τα χρόνια. Αρχίζει συνήθως μετά τα 40, αλλά όχι σπάνια ακόμη και από τα 20 και σε αυτό συντελεί τα μέγιστα ο σύγχρονος τρόπος ζωής. Η σαρκοπενία μας κάνει να φαινόμαστε μεγαλύτεροι από την ηλικία μας γιατί χαλάει το παράστημά μας και κρεμάνε οι μύες μας.
Από την πλευρά του σωματικού βάρους, οι μύες είναι αυτοί που καίνε θερμίδες και η μείωσή τους οδηγεί μειωμένες ανάγκες για θερμίδες. Επομένως, όταν δεν έχουμε πολλούς μύες, παχαίνουμε πιο εύκολα. Για να προλάβουμε ή να περιορίσουμε στο ελάχιστο τη μείωση των μυών αρκεί η επαρκής φυσική άσκηση και δραστηριότητα. Αυξάνοντας τον μυικό όγκο μέσω της γυμναστικής γινόμαστε πιο δυνατοί, προλαμβάνουμε τη Σαρκοπενία και αυξάνουμε τον βασικό μας μεταβολισμό χάνοντας έτσι πιο εύκολα βάρος.



Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) θα πρέπει να συνδυάζεται με τη μέτρηση της περιμέτρου της μέσης. 

Ο Δείκτης Μάζας Σώματος εκφράζει το πηλίκο του σωματικού βάρους σε κιλά (kg) προς το τετράγωνο τους ύψους σε μέτρα (m2). Ένα άτομο χαρακτηρίζεται λιποβαρές με ΔΜΣ <18 class="goog-spellcheck-word" span="">ΔΜΣ
μεταξύ 18 και 30 και υπέρβαρο για τιμές πάνω από 30 (30-35 στάδιο I, 35-40 στάδιο II, &gt;40 στάδιο III).
Για την ακριβή διάγνωση των παραπάνω θα πρέπει να συνεκτιμηθεί και η περίμετρος της μέσης. Σύμφωνα με άρθρο της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας, "...Για την ακριβή εκτίμηση του ΔΜΣ πρέπει να λαμβάνονται υπ’ όψιν και άλλοι παράγοντες όπως το φύλο και η ηλικία. Οι γυναίκες έχουν περισσότερο λίπος σε σχέση με τους άνδρες, που είναι αποθηκευμένο κυρίως στους γλουτούς, και οι ηλικιωμένοι υψηλότερο ΔΜΣ από ότι τα νεαρά άτομα. Μπορεί λοιπόν ο ΔΜΣ να είναι αριθμητικά ίδιος σε άνδρες και γυναίκες ή σε άτομα διαφορετικής ηλικίας αλλά να μην αντιπροσωπεύει υποχρεωτικά το ίδιο ποσοστό λίπους ή τον ίδιο βαθμό κινδύνου για πιθανές επιπλοκές. Παρόλα αυτά ο ΔΜΣ αποτελεί αξιόπιστο δείκτη εκτίμησης της παχυσαρκίας, ενώ όταν συνδυάζεται με την περίμετρο μέσης εκφράζει τη συγκέντρωση ενδοκοιλιακού λίπους και σχετίζεται με ποικίλου βαθμού μεταβολικές διαταραχές. Περίμετρος μέσης στους άνδρες μεγαλύτερη των 102 εκ και στη γυναίκα μεγαλύτερη των εκ, αποτελεί ένα από τα κριτήρια διάγνωσης μεταβολικού συνδρόμου και σχετίζεται με την ανάπτυξη Σακχαρώδους Διαβήτη τύπου 2 (ΣΔ2) και αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο...".



Τα Σκευάσματα αδυνατίσματος είναι, αν όχι αναποτελεσματικά, τουλάχιστον επικίνδυνα για την υγεία.

Αυτό υποστηρίζουν όλοι οι σοβαροί διαιτολόγοι και κλινικοί γιατροί και άλλοι ειδικοί πάνω στη διατροφή. Μόνο σε πολύ σοβαρές κλινικές περιπτώσεις χρησιμοποιείται φαρμακευτική υποστήριξη με σκευάσματα εγκεκριμένα από τον Ε.Ο.Φ. Σε αυτές τις περιπτώσεις η αγωγή είναι υποστηρικτική και πολύ περιορισμένη λόγω των παρενεργειών. Εκεί χρειάζεται πρώτα απ' όλα ιατρικές εξετάσεις, ιατρική συνταγή και συνεχής ιατρική παρακολούθηση.
Δυστυχώς, υπάρχουν πτυχιούχοι διαιτολόγοι και γιατροί, αλλά και απλοί έμποροι υποδυόμενοι τους ειδικούς, οι οποίοι υποστηρίζουν αυτά τα σκευάσματα ως "θαυματουργές λύσεις" με κύριο στόχο τους το κέρδος. Ο υπερβολικά μεγάλος αριθμός ιστοσελίδων, πηγών διαφήμισης και επιτήδειων που ασχολούνται με μια τέτοια δραστηριότητα οδηγεί πολλούς συνανθρώπους μας να πείθονται ότι "αφού το διαφημίζουν τόσοι πολλοί, άρα είναι και αλήθεια", αγνοώντας ότι το σημαντικότερο για την υγεία τους είναι ο σωστός συνδυασμός διατροφής και φυσικής δραστηριότητας.
Όσο για την αρχική απώλεια βάρους που προκαλούν αυτά, αυτή οφείλεται σε χάσιμο υγρών και μυικού ιστού και όχι στο ουσιώδες που είναι ο λιπώδης ιστός.




Γιατί οι δίαιτες δεν λειτουργούν

Στις ΗΠΑ, 80% των κοριτσιών έχουν κάνει δίαιτα μέχρι τα 10 τους χρόνια. Σε αυτή την ειλικρινή, ωμή ομιλία, η νευροεπιστήμονας Σάντρα Άαμοντ χρησιμοποιεί την προσωπική της ιστορία για να πλαισιώσει ένα σημαντικό μάθημα σχετικά με το πώς ο εγκέφαλός μας διαχειρίζεται το σώμα μας, καθώς εξερευνά την επιστήμη πίσω από τις δίαιτες και τους λόγους που αυτές δεν λειτουργούν, καθώς είναι πιθανότερο να κάνουν περισσότερο κακό, παρά καλό. Προτείνει ιδέες για το πώς να ζήσουμε διαισθητικά, με λιγότερες εμμονές γύρω από τη διατροφή.




Ο συνεχής έλεγχος του σωματικού βάρους είναι σημαντικός

Πολλοί συνάνθρωποί μας τυχαίνει να αγνοούν ή να μην θέλουν να προσέξουν το πρόβλημα, θεωρώντας πως με αυτόν τον τρόπο αυτό θα εξαφανιστεί από μόνο του με τον καιρό. Μερικές φορές τα παραπανίσια κιλά δεν χαλάνε την καλή εικόνα που έχουμε εμείς οι ίδιοι και οι άλλοι για τον εαυτό μας και έτσι προσαρμοζόμαστε εύκολα στο να ζούμε μαζί με αυτά. Άλλες φορές, πιστεύουμε ότι είμαστε μέσα στα φυσιολογικά όρια, ενώ τυχαίνει το αντίθετο. Υπάρχουν, επίσης, άνθρωποι με φυσιολογικό βάρος οι οποίοι έχουν μεγαλύτερο ποσοστό λίπους στον οργανισμό τους από το φυσιολογικό και αυτοί χρειάζονται οπωσδήποτε να επισκεφτούν έναν ειδικό.
Με βάση τα παραπάνω, είναι αναγκαίο να ελέγχουμε το βάρος και το ποσοστό λίπους στον οργανισμό μας ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Μια λιπομέτρηση σε ένα καλό μηχάνημα και μια μέτρηση της κοιλιακής περιφέρειας μπορούν να μας δώσουν τις κατάλληλες πληροφορίες. Αλλά και μια απλή μηχανική ή ψηφιακή ζυγαριά στο σπίτι, στην οποία μπορούμε να ζυγιζόμαστε μέρα παρά μέρα, μαζί με μια μεζούρα μέτρησης είναι αρκετά για να έχουμε μια καλή εκτίμηση. Εδώ θα πρέπει να προσέξουμε ότι οι ηλεκτρονικές ζυγαριές σπιτιού συνήθως δεν είναι ακριβείς ως προς τη μέτρηση λίπους. Εκτός και αν είναι πολύ καλές, γεγονός που θα συμβαδίζει με την τιμή τους. Επίσης, το βάρος αυξομειώνεται μέσα στο εικοσιτετράωρο, οπότε το καλύτερο είναι να ζυγιζόμαστε κάθε πρωί, στο ίδιο ακριβώς σημείο του σπιτιού πάνω σε σκληρή οριζόντια ομοιογενή επιφάνεια (όχι χαλάκι ή μικρά πλακάκια) και μάλιστα αυτή η συνήθεια να είναι η πρώτη μετά το ξύπνημα και την πρώτη επίσκεψη στην τουαλέτα, ώστε να μην επηρεάζεται η μέτρηση από τα περιττά υγρά. Καλή, επίσης, είναι και η καταγραφή των μετρήσεων. Μπορεί σε κάθε μέτρηση να παρατηρούνται αυξομειώσεις, αυτό όμως που μετράει είναι το μηνιαίο αποτέλεσμα. Αν παρατηρηθεί ότι οι μετρήσεις έχουν ανοδική τάση, τότε πρέπει να ληφθούν πιο σοβαρά μέτρα και αποφάσεις για τη διατροφή και τον τρόπο ζωής μας.
Ως προς τη διατροφή, η μεσογειακή διατροφή είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να συντηρήσουμε ένα σωστό βάρος.



Είναι αναγκαίο να έχουμε επίγνωση του πώς λειτουργεί ο οργανισμός μας σχετικά με το σωματικό βάρος και τους μυς μας.

Αυτή η γνώση είναι απαραίτητη για να κατανοήσουμε πώς ακριβώς πρέπει να διαχειριστούμε και να συμπεριφερθούμε στο σώμα μας. Για αυτόν τον σκοπό παραθέτω κάτω δυο, κατά την προσωπική μου γνώμη πολύ καλά, άρθρα σχετικά με το θέμα. Το πρώτο κάνει πλήρη ανάλυση για το σωματικό λίπος, ενώ το δεύτερο μας μαθαίνει πώς να κερδίσουμε μύες μέσω της φυσικής άσκησης.

Το σωματικό λίπος και πώς να το διατηρήσετε στα ιδανικά επίπεδα

Πηγή: Το σωματικό λίπος και πώς να το διατηρήσετε στα ιδανικά επίπεδα. (Ιστοσελίδα http://www.holism.gr, goo.gl/kN0nU)

Το λίπος του  σώματος είναι βασικό δομικό στοιχείο των κυττάρων του οργανισμού. Το σώμα μας χρειάζεται τη μικρότερη περιεκτικότητα λίπους για να ρυθμιστεί ο μεταβολισμός και η θερμοκρασία του και να δημιουργήσει μια προστασία για τα όργανα. Περιορισμένη ποσότητα λίπους είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της καλής υγείας, ενώ το υπερβολικό σωματικό λίπος έχει αρνητικά αποτελέσματα στην υγεία μας. Σ' ένα κανονικό άτομο, το παραπάνω βάρος συνήθως σημαίνει επιπλέον λίπος. Ενώ λοιπόν το να χάνει κανείς βάρος μπορεί να είναι μία σχετικά απλή, σχεδόν «μαθηματική» διαδικασία, που έγκειται στο να παίρνεις λιγότερες θερμίδες από όσες χρειάζεσαι, το να χάνεις λίπος από τους ιστούς είναι κάτι αρκετά πιο πολύπλοκο. Η μείωση βάρους, λοιπόν, μπορεί να συμβαίνει από  μειωμένη πρόσληψη θερμίδων ή αυξημένη κατανάλωση, αλλά μπορεί να επέλθει και από μείωση λίπους, γλυκογόνου, νερού και μυϊκού ιστού. Σχεδόν ποτέ, όμως, μόνον από μείωση λίπους.

Στατιστικά, σε κάθε δίαιτα, μόνο το 30 - 55% του χαμένου βάρους προέρχεται από ελάττωση του λιπώδους ιστού. Αυτό σημαίνει ότι μπορούμε να χάσουμε 5, 10 ή παραπάνω κιλά, αλλά να είμαστε περισσότερο πλαδαροί από ό,τι πριν, γιατί στα κιλά που χάθηκαν περιλαμβάνονται και αρκετοί μύες. Η απώλεια αυτή του μυϊκού ιστού, είναι ανάλογη των κιλών που χάνονται, αντιστρόφως ανάλογη της διάρκειας της δίαιτας και, βέβαια, άμεσα εξαρτώμενη από τις συνθήκες σωματικής δραστηριοποίησης και τα γενετικά χαρακτηριστικά του ατόμου. Είναι λογικό ότι η πιθανή απώλεια μυϊκής μάζας μπορεί να περιοριστεί με την κατάλληλη γυμναστική με αντιστάσεις και την ανάλογη διατροφή. Η μείωση του σωματικού λίπους σπάνια μπορεί να ξεπεράσει το 0,5 έως 1 κιλό την εβδομάδα. Από ένα σημείο και μετά ο ρυθμός απώλειας μπορεί να μειωθεί περισσότερο ή το ποσοστό λίπους να σταθεροποιηθεί.

Ενδεικτικά ένας ήπιος και φυσιολογικός τρόπος απώλειας λίπους συνίσταται σε μικρά και συχνά γεύματα, στην ισορροπημένη και χωρίς υπερβολές πρόσληψη των δομικών στοιχείων και την σωστή άσκηση, σε τακτά χρονικά διαστήματα. Επομένως για να χαθεί λίπος, απαιτείται μία πλήρως ισορροπημένη διατροφή που να μη μειώνει το ρυθμό του μεταβολισμού και συστηματική προπόνηση που να αποτελείται τόσο από αναερόβιες όσο κι αερόβιες δραστηριότητες, σε διαφορετικές ώρες της ημέρας ή διαφορετικές ημέρες της εβδομάδας με τέτοιο τρόπο ώστε να δίνεται διαφορετική έμφαση σε διαφορετικές περιόδους. Αν το σωματικό σας βάρος είναι μεγαλύτερο από το φυσιολογικά αποδεκτό θα πρέπει να ακολουθήσετε υποθερμιδική δίαιτα ώστε να χάσετε τα περιττά κιλά (πάντα σε συνδυασμό με ειδική γυμναστική).

Συνοπτικά ορισμένα βασικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζουμε είναι ότι όταν κάνουμε δίαιτα, δεν υπάρχουν κάποιες τροφές που μπορούμε να τρώμε σε απεριόριστες ποσότητες γιατί ο σκοπός της δεν είναι μόνο το αδυνάτισμα, αλλά κι ο περιορισμός κακών διατροφικών συνηθειών. Μπορούμε, ακόμη, να αδυνατίσουμε χωρίς να ακολουθήσουμε ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής, αρκεί να μειώσουμε τη συνολική θερμιδική πρόσληψη, τις ζωικές τροφές, τα γλυκά και τα κορεσμένα λίπη. Παράλληλα να πίνουμε πολύ νερό, να κάνουμε μικρότερα και συχνότερα γεύματα και να προσπαθήσουμε να αυξήσουμε τις σωματικές μας δραστηριότητες.

Τα λίπη παχαίνουν περισσότερο από τις άλλες τροφές επειδή έχουν διπλάσιες θερμίδες ανά γραμμάριο από τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες (9 θερμίδες έναντι 4). Ταυτόχρονα δεν χρειάζονται σχεδόν καθόλου θερμίδες για να αφομοιωθούν και έτσι το σώμα με την λήψη τους αποθηκεύει περισσότερες θερμίδες. Προσέχετε να μη κόβετε τελείως τις λιπαρές τροφές, μια και το λίπος είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία του οργανισμού. Για να διατηρήσετε την καλή υγεία σας καθώς αδυνατίζετε, δείξτε την προτίμησή σας κυρίως στα φυτικά λίπη όπως το ελαιόλαδο και μειώστε την κατανάλωση ζωικού λίπους.

Πρέπει να πίνουμε πολύ νερό γιατί προλαμβάνει την αφυδάτωση, βοηθά στον έλεγχο της πείνας και στην αποβολή των τοξινών και διευκολύνει τον οργανισμό να διασπάσει τα λίπη με μεγαλύτερη ευκολία. Το νερό δεν παχαίνει γιατί δεν έχει θερμιδογόνα συστατικά (θερμίδες). Σε φυσιολογικές συνθήκες, θα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον οκτώ ποτήρια νερού καθημερινά, σωστά κατανεμημένα κατά τη διάρκεια της ημέρας (π.χ. 1 ποτήρι κάθε 1,5 – 2ώρες).

Πρέπει να μασάμε αργά το φαγητό μας γιατί ο εγκέφαλος χρειάζεται τουλάχιστον δέκα με δεκαπέντε λεπτά για να αντιληφθεί το μήνυμα ότι χόρτασε. Αντίθετος, εάν τρώμε γρήγορα θα φάμε πολύ περισσότερο από ό,τι έχουμε προγραμματίσει. Σπάνια υπάρχει ομαλή κατανομή στο χάσιμο βάρους. Η μεγαλύτερη απώλεια παρατηρείται, συνήθως, εκεί που υπάρχει η μεγαλύτερη αποθήκευση λίπους ή εκεί όπου συσσωρεύτηκαν τα τελευταία κιλά.

Ο σωστός τρόπος αδυνατίσματος είναι ο συνδυασμός διατροφής μειωμένης σε θερμίδες, ενεργητικής και παθητικής γυμναστικής και αισθητικής περιποίησης, ώστε να διατηρηθεί η υγεία και η ελαστικότητα του δέρματος. Πρέπει να μειώσουμε το αλάτι, να πίνουμε περισσότερο νερό και να αποφύγουμε τροφές που περιέχουν αλάτι, συντηρητικά και ζάχαρη.

Γενικές Συμβουλές

Κατάλληλη ποσότητα
Κατανάλωσε περίπου 1,2 γραμμάρια πρωτεΐνης για κάθε κιλό βάρους. Με αυτόν τον τρόπο, ένας άντρας που ζυγίζει 90 κιλά, θα χρειαστεί 108 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα. Η συγκεκριμένη ποσότητα λαμβάνεται πολύ εύκολα, καταναλώνοντας ένα φιλέτο κοτόπουλου, ένα τοστ με γαλοπούλα και τυρί, ένα ποτήρι γάλα, ένα γιαούρτι και μία χούφτα ξηρούς καρπούς.

Σωστές Θερμίδες
Όταν κάνεις δίαιτα χρειάζεσαι τις σωστές ποσότητες πρωτεΐνης και θερμίδων. Κάνε τους ακόλουθους υπολογισμούς και μάθε πόσο χρειάζεσαι για να χάσεις βάρος χωρίς να χάσεις μυς.

&amp;gt; Πολλαπλασιάζεις το βάρος σου με 13,7 (Α).
&amp;gt; Πολλαπλασιάζεις το ύψος σου σε εκατοστά με το 5 (Β).
&amp;gt; Προσθέτεις το Α με το Β (= Γ).
&amp;gt; Προσθέτεις το Γ με το 66 (Δ).
&amp;gt; Πολλαπλασιάζεις την ηλικία σου με 6,8 (Ε).
&amp;gt; Αφαιρείς από το Δ το Ε (Δ-Ε=Ζ) 
Το Ζ είναι οι βασικές θερμίδες που χρειάζεσαι χωρίς να υπολογίζεις την άσκηση.
Παράγοντας δραστηριότητας
Πολλαπλασιάζεις το Ζ με...
...1,2 αν δεν γυμνάζεσαι καθόλου.
...1,375 αν γυμνάζεσαι ελαφρά μία έως τρεις φορές την εβδομάδα.
...1,55 αν γυμνάζεσαι 3-5 φορές την εβδομάδα.
...1,725 αν γυμνάζεσαι έντονα 6 ή 7 φορές την εβδομάδα.

Αυτός ο αριθμός είναι ο συνολικός αριθμός θερμίδων που χρειάζεσαι για να συντηρήσεις τα κιλά σου. Αφαιρείς από αυτόν 500 θερμίδες για να χάσεις 1/2 κιλό την εβδομάδα.

Φάε υδατάνθρακες μετά την προπόνηση
Έρευνες δείχνουν ότι έχεις πιο γρήγορη επούλωση και χτίσιμο των μυών αν τρως υδατάνθρακες τις ημέρες ξεκούρασης. Γεύματα μετά τη γυμναστική που περιέχουν υδατάνθρακες αυξάνουν τα επίπεδα ινσουλίνης, που με τη σειρά της επιβραδύνει το ρυθμό αποσύνθεσης πρωτεΐνης. Φάε ένα σάντουιτς ή μία μπανάνα.

Γενικές Γνώσεις

1. Το λίπος αποθηκεύεται σε εξειδικευμένα κύτταρα που ονομάζονται λιποκύτταρα. Όλα μαζί τα λιποκύτταρα συνθέτουν το λιπώδη ιστό του σώματος.

2. Ο λιπώδης ιστός είναι η κύρια ενεργειακή μας «αποθήκη». Εάν δεν υπήρχε, θα έπρεπε να τρώμε συνεχώς, ώστε να προμηθεύουμε τον οργανισμό με ενέργεια!

3. Ο λιπώδης ιστός διακρίνεται σε υποδόριο λιπώδη ιστό (υπάρχει μεταξύ δέρματος και μυϊκού ιστού) και σε δομικό (βρίσκεται στον εγκέφαλο, μέσα στις αρθρώσεις και σε διάφορα όργανα).

4. Τα σημεία του σώματος που δεν έχουν λίπος είναι τα βλέφαρα, το όσχεο, το δέρμα του κρανίου, οι λοβοί των αφτιών, το πέος, τα εξωτερικά χείλη του αιδοίου και οι εξωτερικές επιφάνειες της παλάμης και του άκρου πόδα. Η έλλειψη λίπους κάνεις τις περιοχές αυτές πιο ευαίσθητες στα νευρικά ερεθίσματα.

5. Στην ηλικία των 25 ετών ο μέσος άντρας, χωρίς περιττό βάρος, έχει περίπου 15% λίπος, ενώ η μέση γυναίκα 20-26%. Η συνολική ποσότητα λίπους στο ανθρώπινο σώμα δεν είναι ποτέ σταθερή, αλλά αυξομειώνεται.

6. Το σώμα μας περιέχει 20-60 δισεκατομμύρια λιποκύτταρα τα οποία είναι ανομοιόμορφα κατανεμημένα (πχ. το ένα πόδι μπορεί να έχει περισσότερα λιποκύτταρα από ό,τι το άλλο).

7. Τα λιποκύτταρα πολλαπλασιάζονται αριθμητικά σχεδόν μέχρι την εφηβεία. Από εκεί και πέρα ο αριθμός τους σταθεροποιείται και αυξομειώνεται μόνο το μέγεθός τους.

8. Τα οιστρογόνα παίζουν σημαντικό ρόλο τόσο στην ποσότητα, όσο και στην κατανομή του λίπους. Οι γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία εκκρίνουν μεγάλες ποσότητες οιστρογόνων με αποτέλεσμα την δημιουργία «καμπυλών».

9. Οι ίδιες γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση εκκρίνουν πολύ μικρότερες ποσότητες οιστρογόνων. Η εναπόθεση λίπους τώρα είναι μεγαλύτερη στην κοιλιά και στο πίσω μέρος των χεριών παρά στους γοφούς ή στους μηρούς.

10. Το «σχήμα αχλαδιού» οφείλεται περισσότερο σε γενετική προδιάθεση παρά σε ορμονικά ή άλλα προβλήματα και είναι κληρονομούμενο χαρακτηριστικό.

11. Οι γυναίκες παρουσιάζουν μια πιο περιφερική κατανομή λίπους (στα πλάγια και στα άκρα, πόδια και χέρια), ενώ οι άντρες μία πιο κεντρική κατανομή (στον κορμό και ειδικά στην κοιλιά).

12. Οι γυναίκες έχουν περισσότερο λίπος στην περιοχή των ωμοπλατών, στους μαστούς, κάτω από τον ομφαλό, στους γλουτούς και στους μηρούς. Οι άντρες έχουν αναλογικά περισσότερο λίπος γύρω από τα εσωτερικά όργανα της κοιλιάς.

13. Η κατανομή του σωματικού λίπους καθορίζει σε μεγάλο βαθμό τη ροπή προς διάφορες ασθένειες. Αν είστε βαρύτεροι στο πάνω μέρος του σώματος, έχετε προδιάθεση για υπέρταση, αρτηριοσκλήρωση και διαβήτη, ενώ αν έχετε περισσότερο λίπος στο κάτω μέρος του σώματος, προσέξτε το κυκλοφορικό και την κατακράτηση υγρών.

14. Το υψηλό ποσοστό λίπους αποτελεί προδιαθεσικό παράγοντα για την ανάπτυξη καρδιοπαθειών και ενδοκρινολογικών προβλημάτων. Το πολύ χαμηλό ποσοστό λίπους μπορεί να οδηγήσει σε αμηνόρροια, ορμονικά προβλήματα και μειωμένη αναπαραγωγική ικανότητα.

15. Ο λιπώδης ιστός περιέχει 80% «καθαρό» λίπος και μόνο 10-20% νερό. Η σύστασή του εξαρτάται από τις ορμόνες, διάφορα ένζυμα, τις φυσικές δραστηριότητες και τη διατροφή.

16. Η ινσουλίνη παίζει το σημαντικότερο ρόλο τόσο στην προώθηση της δημιουργίας λίπους, όσο και στην αναστολή της χρησιμοποίησής του ως πηγής ενέργειας.

17. Το λιποκύτταρο μπορεί ταυτόχρονα να αποθηκεύει και να εκλύει λίπος. Οι βασικότερες ορμόνες που εμπλέκονται στην έκλυση (λιπόλυση) και στην καύση λίπους είναι να αδρεναλίνη και η νορ-αδρεναλίνη.

18. Η αποθήκευση λίπους αυξάνεται όταν υπάρχουν μειωμένες δραστηριότητες, αυξημένη λήψη θερμίδων και παρατεταμένες περίοδοι δίαιτας που ακολουθούνται από υψηλή θερμιδική πρόσληψη.

19. Η αποθήκευση λίπους μεγιστοποιείται μετά από ολιγοήμερες δίαιτες. Τρώγοντας επίσης μόνο ή ένα δύο γεύματα τη μέρα θα αυξήσετε τις παρακαταθήκες λίπους σας ακόμα και αν λαμβάνετε 30% λιγότερες θερμίδες από αυτές που χρειάζονται για να διατηρήσετε το βάρος σας.

20. Την πρώτη βδομάδα μιας ακραίας δίαιτας τα κιλά που χάνονται προέρχονται μόνο κατά 25% από λίπος. Αν η δίαιτα συνεχιστεί, το ποσοστό λίπους αυξάνεται, αλλά σπάνια ξεπερνά το 50% των απολεσθέντων κιλών.
-----------------------------------------------------------------------------------------------

Πρωτεΐνη και αύξηση μυϊκού όγκου

Πηγή: Πρωτεΐνη και αύξηση μυϊκού όγκου. (Ιστοσελίδα http://www.diatrofi.gr, goo.gl/HcKQY)

Written by  Ειρήνη Παυλάκη Διαιτολόγος Διατροφολόγος

Η αύξηση του μυικού όγκου είναι αποτέλεσμα τριών παραγόντων, της γενετικής προδιάθεσης του ατόμου, της ειδικής προπόνησης υπερτροφίας των μυών και της ειδικής διατροφής. Η δομική σύνθεση των πρωτεϊνών μοιάζει με αυτή των υδατανθράκων, καθώς κάθε μόριο τους αποτελείται από άτομα άνθρακα, οξυγόνου και υδρογόνου. Οι πρωτεΐνες σε αντίθεση με τους υδατάνθρακες περιέχουν και άτομα αζώτου, θείου, φωσφόρου και σιδήρου.

Η κύρια σημασία των πρωτεϊνών της διατροφής είναι ότι αποτελούν τη μοναδική πηγή αμινοξέων. Οι πρωτεΐνες περιέχουν 20 αμινοξέα από τα οποία ο ανθρώπινος οργανισμός συνθέτει μόνο τα 12 και ονομάζονται μη απαραίτητα αμινοξέα, διότι δεν χρειάζεται να τα προσλαμβάνει ο άνθρωπος μέσω της τροφής. Τα υπόλοιπα 8 (ιστιδίνη, ισολευκίνη, λευκίνη, λυσίνη, μεθειονίνη, φαινυλαλανίνη, θρεονίνη, τριπτοφάνη, βαλίνη ) ο άνθρωπος δεν μπορεί να τα συνθέσει και είναι απαραίτητο να τα προσλαμβάνει μέσω της τροφής, για το λόγο αυτό ονομάζονται απαραίτητα αμινοξέα. Σύμφωνα με τα παραπάνω είναι σαφές ότι δεν είναι απαραίτητη η πρόσληψη συμπληρωμάτων μη απαραίτητων αμινοξέων κι αυτό όχι γιατί δεν είναι σημαντικά για τον οργανισμό σε σχέση με τα απαραίτητα, αλλά διότι τα συνθέτει ο ίδιος ο οργανισμός και επομένως ο άνθρωπος είναι καλυμμένος από αυτά. Τα αμινοξέα που προσλαμβάνει ο άνθρωπος μέσω της τροφής δεν παρέχουν μόνο ένα υπόστρωμα για τη σύνθεση των μυικών πρωτεϊνών, ορισμένα λειτουργούν ως σύστημα στο μυικό κύτταρο για τη διέγερση της πρωτεϊνοσύνθεσης.

Η λευκίνη μπορεί να είναι το πιο σημαντικό αμινοξύ για τη διέγερση της σύνθεσης των μυικών πρωτεϊνών. Η λευκίνη μαζί με την ισολευκίνη και τη βαλίνη είναι διακλαδισμένης αλύσου αμινοξέα ( BCAA ). Τα αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας είναι συχνά τα πιο αναβολικά αμινοξέα και πωλούνται και καταναλώνονται πολλά συμπληρώματα από αυτά. Ωστόσο θα πρέπει να σημειωθεί ότι λίγες μελέτες έχουν εξετάσει αυτό το ζήτημα και απαιτείται συστηματική αξιολόγηση για το αν η λευκίνη μπορεί να λειτουργήσει ως αναβολικός παράγοντας των μυών όταν καταναλώνεται πριν ή μετά την άσκηση με αντιστάσεις. Από την άλλη πλευρά υπάρχει μία πολύ σαφής βιολογική λογική για την αποτυχία της λευκίνης στην περαιτέρω τόνωση του μυικού αναβολισμού μετά την άσκηση όταν λαμβάνεται με πρωτεΐνη, διότι η πρωτεΐνη περιέχει ήδη λευκίνη. Είναι γνωστό ότι η κατανάλωση πρωτεΐνης μετά την άσκηση με αντιστάσεις ενισχύει τον μυικό αναβολισμό. Εάν όμως το ποσοστό της σύνθεσης των μυών είναι ήδη μεγιστοποιημένο δεν μπορεί να υπάρξει περαιτέρω διέγερση. Επιπλέον η πρόσληψη λευκίνης διεγείρει τα ένζυμα που οξειδώνουν άλλα απαραίτητα αμινοξέα με συνέπεια τη μείωση των επιπέδων τους στο αίμα. Έτσι ακόμη κι αν η λευκίνη διεγείρει τα σηματοδοτικά μονοπάτια των μυών, το υπόστρωμα για την αυξημένη πρωτεϊνική σύνθεση απουσιάζει.

Με βάση τον βιολογικό τους ρόλο οι πρωτεΐνες ταξινομούνται σε δύο κατηγορίες, στις δομικές πρωτεΐνες που συμβάλλουν στη διαμόρφωση της υφής και στη διατήρηση της μορφολογικής σταθερότητας των ιστών ( κολλαγόνο, ελαστίνη, κερατίνη) και στις λειτουργικές πρωτεΐνες που έχουν ως κοινό τους χαρακτηριστικό, ότι μπορούν να αναγνωρίζουν και να δεσμεύουν εκλεκτικά συγκεκριμένους προσδέτες με στόχο την ομαλή λειτουργία των διαφόρων συστημάτων του οργανισμού ( καταλυτικές, μεταφέρουσες, αμυντικές, ρυθμιστικές, κινητικές, αποθηκευτικές και μολυσματικές ).

Η μεταβολική βάση για τις αλλαγές στη μυική μάζα ( την αύξηση ή την μείωση της μυικής μάζας) είναι η ισορροπία μεταξύ της πρωτεϊνοσύνθεσης και της αποδόμησης των πρωτεϊνών των μυών ( ισοζύγιο αζώτου). Πιο συγκεκριμένα για να υπάρχει αύξηση της μυικής μάζας θα πρέπει η πρωτεϊνική σύνθεση των μυών να υπερβαίνει τον πρωτεϊνικό καταβολισμό, δηλαδή να εμφανίζει θετικό ισοζύγιο αζώτου. Σε αντίθετη περίπτωση, όπου ο πρωτεϊνικός καταβολισμός υπερβαίνει την πρωτεϊνική σύνθεση εμφανίζεται αρνητικό ισοζύγιο αζώτου και επομένως μείωση της μυικής μάζας. Το ισοζύγιο του αζώτου μεταβάλλεται σε καθημερινή ή ακόμη και ωριαία βάση και μπορεί να είναι είτε θετικό, είτε αρνητικό ανάλογα με την διατροφή και την άσκηση που ακολουθείται. Η διάρκεια των περιόδων θετικού ή αρνητικού ισοζυγίου του αζώτου προσδιορίζει το κέρδος ή την απώλεια μυικής μάζας αντίστοιχα.

Σύμφωνα με επίσημες οργανώσεις υγείας η ποσότητα πρωτεΐνης που πρέπει να καταναλώνεται για την ανάπτυξη των μυών είναι της τάξης των 1,5 – 1,8gr/kg BW/ day, δηλαδή 1,5 – 1,8γρ πρωτεΐνης για κάθε κιλό σωματικού βάρους του αθλητή, ημερησίως. Για παράδειγμα ένας αθλητής ο οποίος ζυγίζει 80 κιλά θα πρέπει να καταναλώνει 120γρ. – 144γρ. πρωτεΐνη την ημέρα. Ωστόσο ιστοσελίδες συνιστούν συχνά πολύ υψηλότερα ποσά πρόσληψης διατροφικών πρωτεϊνών, μερικές φορές πάνω απο 2gr/kg BW/day. Μελέτες δείχνουν ότι οι αθλητές δύναμης συνήθως καταναλώνουν πολύ περισσότερη πρωτεΐνη. Το υψηλό αυτό επίπεδο της πρόσληψης πρωτεϊνών δεν είναι αναγκαίο για την ανάπτυξη των μυών. Εξαιρετικά μεγάλες ποσότητες πρόσληψης πρωτεΐνης ( &amp;gt; 2gr/kg BW/ day ) είναι περιττό και δεν υπάρχει καμία απόδειξη ότι μεγάλα ποσά των προσλαμβανόμενων πρωτεϊνών οδηγούν σε αύξηση της δύναμης και της μυικής μάζας. Η περίσσεια των προσλαμβανόμενων πρωτεϊνών οξειδώνεται και το άζωτο αποβάλλεται μέσω των ούρων.

Πολλοί γιατροί και άλλοι επιστήμονες υγείας προειδοποιούν ενάντια στην υψηλή κατανάλωση πρωτεϊνών λόγω των πιθανών συνεπειών για την υγεία. Πιο συγκεκριμένα η υπερκατανάλωση πρωτεΐνης για μεγάλα χρονικά διαστήματα μπορεί να προκαλέσει δυσμενής επιπτώσεις στα νεφρά, το συκώτι ακόμη και απώλεια οστικής μάζας καθώς με την υπερκατανάλωση πρωτεΐνης προκαλείται μείωση του ασβεστίου από τα οστά και αποβολή του στα ούρα.

Η πρόσληψη πρωτεΐνης πριν ή μετά την άσκηση οδηγεί σαφώς σε θετικό ισοζύγιο των μυικών πρωτεϊνών, δηλαδή αναβολισμό των μυών. Ωστόσο το ποσό της πρωτεΐνης που είναι απαραίτητο για την ενίσχυση της σύνθεσης της μυικής μάζας σε συνδυασμό με την άσκηση είναι σχετικά μικρό. Πρόσφατες μελέτες προτείνουν ότι ο ακριβής χρόνος κατανάλωσης γευμάτων ( Timing ) διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο μυικό αναβολισμό. Πιο συγκεκριμένα συνίσταται η κατανάλωση 5 – 6 γευμάτων την ημέρα, τα οποία πρέπει να αποτελούνται από πρωτεΐνες και υδατάνθρακες σε συγκεκριμένες αναλογίες. Συνίσταται λοιπόν η κατανάλωση γεύματος κάθε 2 – 3 ώρες ημερησίως το οποίο πρέπει να αποτελείται από 20 – 30γρ. πρωτεϊνών και 25 – 35γρ. υδατανθράκων. Εξαίρεση αποτελούν το πρωινό γεύμα και το γεύμα μετά την άσκηση όπου η ποσότητα των υδατανθράκων αυξάνεται στα 35 – 50 γρ. ενώ η ποσότητα των πρωτεϊνών παραμένει αμετάβλητη. Ένα παράδειγμα σύμφωνα με το οποίο επισημαίνεται η σημασία της χρονικής στιγμής που καταναλώνεται το γεύμα μετά το τέλος της άσκησης. Μετά την άσκηση με βάρη ένα γεύμα που περιελάμβανε 6γρ. αμινοξέων και 35γρ. γλυκόζης προκάλεσε αυξημένη μυική σύνθεση στον αθλητή όταν καταναλώθηκε μέσα σε 1 – 2 ώρες σε σχέση με τις 2 – 3 επόμενες ώρες και πολύ περισσότερη σε σχέση με τις 3 – 4 ώρες μετά το τέλος της άσκησης. Παρόμοιο ήταν το συμπέρασμα με γεύμα που περιείχε 10γρ. πρωτεϊνών, 8γρ. υδατανθράκων, και 3 γρ. λίπους και καταναλώθηκε αμέσως μετά ή 3 ώρες μετά την άσκηση. Η πρωτεϊνική σύνθεση ήταν σε όλο το σώμα 300% και 12% αντίστοιχα.

Επίσης, σημαντικό πρόβλημα με την υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης αν δεν υπάρχει παράλληλη αύξηση της συνολικής πρόσληψης ενέργειας ( θερμίδων), είναι ότι μειώνεται η ποσότητα πρόσληψης των άλλων θρεπτικών ουσιών. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την μειωμένη πρόσληψη των υδατανθράκων, των οποίων η κατανάλωση είναι εξίσου σημαντική με την κατανάλωση πρωτεϊνών για την μυική ανάπτυξη. Συμπερασματικά παρά τη δημοφιλή έμφαση στην πρόσληψη πρωτεϊνών από αθλητές άρσης βαρών και αντιστάσεων, είναι σαφές ότι η ενεργειακή πρόσληψη είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας διατροφής για τη μεγιστοποίηση της μυικής μάζας. Η παραγωγή ενέργειας μέσω της πρωτεΐνης είναι ενεργειακά μία δαπανηρή διαδικασία. Επομένως εάν καταναλώνεται επαρκής ποσότητα πρωτεΐνης άλλα μειωμένη ποσότητα συνολικής ενέργειας ( θερμίδων ) είναι σχεδόν αδύνατον να υπάρξει αύξηση της μυϊκής μάζας. Πιο συγκεκριμένα για να επιτευχθεί αύξηση της μυικής μάζας πρέπει να υπάρχει η απαραίτητη κατανάλωση πρωτεΐνης η οποία δεν θα ξεπερνά τα ανώτερα συνιστώμενα όρια σε συνδυασμό με θετικό ενεργειακό ισοζύγιο, δηλαδή οι ημερήσιες προσλαμβανόμενες θερμίδες πρέπει να είναι περισσότερες από αυτές που δαπανώνται (καίγονται).

Πρόσφατα αποδείχθηκε ότι η αύξηση της μυικής μάζας των αθλητών ήταν παρόμοια κατά τη διάρκεια ασκήσεων με αντιστάσεις όταν εκείνοι είχαν καταναλώσει 2000 kcal (θερμίδες) πάνω από τις ενεργειακές τους ανάγκες χωρίς την πρόσληψη επιπλέον πρωτεΐνης. Στο σύνολο τους οι μελέτες αυτές δείχνουν ότι όταν υπάρχει επαρκής ποσότητα πρωτεΐνης ( 1gr/kg BW/day) και επαρκής ενεργειακή κατανάλωση, παρατηρείται υπερτροφία των μυών.

Άλλοι διατροφικοί παράγοντες που καθορίζουν την μυϊκή ανάπτυξη εκτός από την ποσότητα και το χρόνο κατανάλωσης πρωτεϊνών, υδατανθράκων και συνολικής ενεργειακής πρόσληψης, είναι η ποιότητα της πρωτεΐνης. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι με την κατανάλωση γάλακτος μετά την άσκηση με αντιστάσεις υπάρχει μεγαλύτερος μυϊκός αναβολισμός από ότι με την κατανάλωση σόγιας. Επομένως οι ζωικές πρωτεΐνες οδηγούν σε μεγαλύτερο μυϊκό αναβολισμό σε σχέση με τις φυτικές όταν καταναλώνονται μετά από άσκηση με αντιστάσεις.

Τροφές που περιέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη και συστήνονται για όλους τους αθλητές και ιδιαίτερα για τους αθλητές με αντιστάσεις ή βάρη είναι τα αυγά, τα γαλακτοκομικά και κυρίως το γάλα και το γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά ( προτείνεται το 2% - 1,5%, το 0% δεν συνιστάται, γιατί τα λιπαρά βοηθούν στην απορρόφηση του ασβεστίου), το άπαχο κρέας ( στήθος κοτόπουλο, μπούτι χοιρινό, βοδινό κιλότο) και το ψάρι ( τόνο, σολομό, σαρδέλα) τα οποία περιέχουν και ω3 – ω6 λιπαρά οξέα που συμβάλλουν σε πολλές μεταβολικές λειτουργίες του οργανισμού καθώς έχουν και αντιοξειδωτική δράση.

Πρέπει επίσης να αναφερθεί η σημασία της ενυδάτωσης, καθώς το 75% των μυών αποτελείται από νερό και είναι επίσης σημαντικός παράγοντας για πολλές βιοχημικές αντιδράσεις του οργανισμού που συντελούν στην πέψη των τροφών και απορρόφηση των θρεπτικών τους συστατικών προάγοντας την υγεία του αθλητή και συνεπώς την απόδοση του.

Τελειώνοντας συστήνεται η κατανάλωση κάποιου ροφήματος ή μπάρας πρωτεΐνης όταν δεν υπάρχει χρόνος να καταναλωθεί τροφή ή όταν ο αθλητής δεν μπορεί να καταναλώσει κανονική τροφή όπως συμβαίνει συχνά αμέσως μετά την άσκηση προκειμένου να μη χάσει κάποιο γεύμα. Όπως επίσης κάποιες φορές συστήνεται μαζί με το γεύμα να καταναλώνεται ρόφημα πρωτεΐνης διότι ο όγκος του γεύματος που πρέπει να κατανάλωση ο αθλητής προκειμένου να εξασφαλίσει την συνιστώμενη ποσότητα σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά σε κάθε γεύμα μπορεί να είναι μεγάλος και να δυσκολεύει τον αθλητή να το καταναλώσει.
   

ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
•    Το αυγό αποτελείται 11% από το κέλυφος, 58% από το ασπράδι και 31% από τον κρόκο.
o    1 μέτριο αυγό ολόκληρο περίπου 60γρ. = 75 kcal 7γρ.πρωτεΐνη 6γρ.λίπος
o    ασπράδι = 12 kcal 3γρ. πρωτεΐνη 0γρ. λίπος
o    κρόκος = 62 kcal 2γρ.πρωτεΐνη 6γρ. λίπος
•    Γάλα 1,5% 250γρ. = 115 kcal 8γρ.πρωτεΐνη 4γρ. λίπος 12γρ. υδατάνθρακες
•    Γιαούρτι 2% 200γρ. = 115 kcal 8γρ.πρωτεΐνη 4γρ.λίπος 12γρ.υδατάνθρακες
•    Δημητριακά πρωινού (Αll Bran) 60γρ. = 156 kcal 8γρ.πρωτεΐνη 2γρ.λίπος 28γρ.υδατάνθρακες
•    1 φέτα ψωμί 30γρ = 80 kcal 2γρ.πρωτεΐνη 15γρ.υδατάνθρακες
•    150γρ. κοτόπουλο χωρίς την πέτσα = 187kcal 31γρ.πρωτεΐνη 6γρ.λίπος
•    150γρ.βοδινό κιλότο = 295kcal 29γρ.πρωτεΐνη 20γρ. λίπος
•    150γρ.γαλοπούλα λευκό κρέας = 155kcal 35γρ.πρωτεΐνη 1γρ. λίπος
•    150γρ.μοσχάρι φιλέτο = 163kcal 32γρ.πρωτεΐνη 4γρ.λίπος
•    150γρ.χοιρινός κιμάς = 246kcal 29γρ.πρωτεΐνη 14γρ.λίπος
•    150γρ.τόνος ωμός = 204kcal 35γρ.πρωτεΐνη 7γρ.λίπος
•    30γρ. τυρί φέτα = 75kcal 5γρ.πρωτεΐνη 6γρ.λίπος
•    70γρ.φασόλια ξερά = 200kcal 15γρ.πρωτεΐνη 1γρ.λίπος 35γρ.υδατάνθρακες
•    25γρ.αμύγδαλα = 153kcal 5γρ.πρωτεΐνη 14γρ. λίπος 2γρ.υδατάνθρακες
•    150γρ.σαρδέλα = 247kcal 31γρ.πρωτεΐνη 14γρ.λίπος
•    150γρ. Σολωμός καπνιστός = 213kcal 38γρ.πρωτεΐνη 7γρ.λίπος

Αναφορές

1.    Phillips SM ( 2006 ). Dietary protein for athletes: from requirements to metabolic advantage. Appl Physiol Nutr Metab 31, 647-654
2.    Tipton KD, Rasmussen BB, Miller SL, Wolf SE, Owens-Stovall SK, Petrini BE, and Wolfe RR. Response of muscle to resistance exercise. Am J Physiol Endocrinol Metab 281: E197-206, 2001
3.    Tipton KD and Witard OC ( 2007 ). Protein requirements and recommendations for athletes: relevance of ivory tower arguments for practical recommendations. Clin Sports Med 26, 17-36
4.    Phillips SM (2004). Protein requirements and supplementation in strength sports. Nutrition 20, 689-695.
5.    Hartman JW, Moore DR, and Phillips SM (2006). Young males. Appl Physiol Nutr Metab 31, 557-564.
6.    Moore DR, Del Bel NC, Nizi KI, Hartman JW, Tang JE, Armstrong D, and Phillips SM (2007). Turnover and increases dietary nitrogen retention in previously untrained young men. J Nutr 137, 985-991.
7.    Rozenek R, Ward P, Long S, and Garhammer J (2002). Resistance training. Journal of Sports Medicine and Physical Fitness 42, 340-347.
8.    Wilkinson SB, Tarnopolsky MA, Macdonald MJ, Macdonald JR, Armstrong D, and Phillips SM (2007). Greater muscle protein accretion after resistance exercise than does consumption of an isonitrogenous and isoenergetic soy-protein beverage. Am J Clin Nutr 85, 1031-1040.
9.    Tipton KD, Ferrando AA, Phillips SM, Doyle D, Jr, and Wolfe RR. Amino acids. Am J Physiol 276: E628-634, 1999.
10.    Tipton, K.D, T.A. Elliot, M.G. Cree et al. 2007. American Journal of Physiology Endocrinology and Metabolism 292: E71-E76.
11.    Timing of amino acid – carbohydrate ingestion alters anabolic
12.    Resistance training reduces whole-body protein turnover and improves net protein retention in untrained
13.    Resistance training reduces fasted – and fed – state leucine
14.    Effects of high – calorie supplements on body composition and muscular strength following Consumption of fl uid skim milk promotes
15.    Postexercise net protein synthesis in human muscle from orally administered
16.    Stimulation of net muscle protein synthesis by whey protein ingestion before and after exercise.
17.    Α. Τριχοπούλου Πίνακες σύνθεσης τροφίμων (2004)


Αυτά γύρω από το θέμα. Αν κανείς θελήσει να συμπεριλάβει όλες τις παραμέτρους γύρω από αυτό, τότε το παρόν άρθρο θα ξέφευγε πολύ ως προς την έκτασή του. Παρ' όλα αυτά, πιστεύω ότι με τα παραπάνω μεταφέρω τις βασικές και στοιχειώδεις εκείνες γνώσεις που απαιτούνται για την πρόληψη και την αντιμετώπιση του προβλήματος. Επειδή κάθε άνθρωπος είναι διαφορετικός, μια επίσκεψη σε κάποιον ειδικό έχει και το βέλτιστο αποτέλεσμα.
Τέλος, πάνω απ' όλα, οφείλουμε να σεβόμαστε, να εκτιμούμε και να φροντίζουμε το σώμα και την υγεία μας. Τακτική άσκηση, επαρκής δραστηριότητα, ισορροπημένη και συνειδητή διατροφή και συνεχής έλεγχος του βάρος και της υγείας μας, όλα αυτά είναι ικανά να μας κρατήσουν σε καλή φόρμα.


Πηγές - Αναφορές
  1. Παχυσαρκία, από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια.
  2. Ελληνική Ιατρική Εταιρεία Παχυσαρκίας, http://www.eiep.gr.
  3. Παχυσαρκία - Μια παγκόσμια επιδημία, του Ανέτ Αμπραχαμιάν-Μιχαλάκη, http://www.eiep.gr/Campaign/Abrahamian.pdf
  4. Σιωπηλός ‘δολοφόνος’ η παχυσαρκία, http://www.iatronet.gr/article.asp?art_id=4814
  5. Ενεργειακός Μεταβολισμός και ενεργειακο ισοζύγιο, του Ευθύμιου Καπάνταη, http://www.eiep.gr/Campaign/Kabantais2.pdf
  6. Peter Attia: Is the obesity crisis hiding a bigger problem? http://on.ted.com/ffWn #TED 
  7. Sandra Aamodt, Γιατί οι δίαιτες δεν λειτουργούν, TED,  http://www.ted.com/talks/sandra_aamodt_why_dieting_doesn_t_usually_work?language=el
  8. Σαρκοπενία, Δρ Παπαδόπουλος Ι., Ρευματολόγος., 20ο Πανελλήνιο Συνέδριο
    Ελληνικής Εταιρείας Μελέτης Μεταβολισμού των Οστών (Χανιά 28-30 Σεπτ 2012), http://www.myoskeletiko.com/gefsi-apo-simposia/20o-panellinio-synedrio-ellinikis-etaireias-meletis-metabolismou-ton-oston-eemmo-xania-28-30-sept-2012.html
  9. Το σωματικό λίπος και πώς να το διατηρήσετε στα ιδανικά επίπεδα, ιστοσελίδα http://www.holism.gr, goo.gl/kN0nU
  10. Πρωτεΐνη και αύξηση μυϊκού όγκου, ιστοσελίδα http://www.diatrofi.gr, goo.gl/HcKQY

Αποχαιρετισμός στο Νίκο Μάργαρη

Προχθές έμαθα ότι έφυγε από τη ζωή ένας καθηγητής μου από το ΑΠΘ, ο Νίκος Μάργαρης. Στεναχωρέθηκα πολύ και δεν μπορώ να το πιστέψω, είναι κρίμα!
Ο Νίκος Μάργαρης μου δίδαξε "Ηλεκτρικά Κυκλώματα". Ήταν ένας πολύ αυστηρός καθηγητής και δύσκολα περνούσες τα μαθήματά του. Σε έκοβε πολύ εύκολα και έπρεπε να διάβαζες καλά για να περάσεις. Παρ' όλα αυτά, μου άρεσε ως άνθρωπος γιατί ήταν ευθύς και αληθινός. Αν είχε κάτι σκληρό να σου πει, θα στο έλεγε δίχως περιστροφές και δίχως να σε προσβάλει. Αν δεν έγραφες καλά στο μάθημά του, δεν θα σε περνούσε. Αν πήγαινες στο γραφείο του για να δεις το γραπτό σου, δεν θα σου χάριζε βαθμό. Ήταν σκληρός, αλλά και δίκαιος.
Ωστόσο βοηθούσε τους φοιτητές με έμμεσο τρόπο. Τα βιβλία του ήταν άψογα, ακόμα τα έχω στη βιβλιοθήκη μου. Φρόντιζε να είναι σωστός στις παραδόσεις του και του άρεσε να υπάρχει ένα καλό επίπεδο στο πανεπιστήμιο, να μην γίνει "ξέφραγο αμπέλι". Πάλευε για το ΑΠΘ και δεν γούσταρε ιδιωτικοποιήσεις και ξεπούλημα της παιδείας. Και το σημαντικότερο: Μπορούσες να τον πλησιάσεις και να μιλήσεις μαζί του ελεύθερα, να συμφωνήσεις και να μαλώσεις μαζί του, χωρίς να φοβάσαι για κυρώσεις ή για κακίες. Ακόμα και όταν διαφωνούσα με κάποιες απόψεις του, με οδηγούσε να τις σεβαστώ και να τις επανεξετάσω πιο ώριμα στο μέλλον.
Ο Μάργαρης ήταν ένα σύμβολο για το τμήμα των Ηλεκτρολόγων Μηχανικών. Από τη στιγμή που είχες περάσει τα κυκλώματα, τίποτα πια δεν μπορούσε να σε φοβίσει. Ήξερες πως πλέον σου αξίζει να πάρεις το πτυχίο. Ακούγεται παράξενο και συνάμα ακατανόητο ότι την επόμενη χρονιά δεν θα ακουστεί η φράση "άστα φίλε μου, δίνω Μάργαρη!..."
Στο μυαλό μου θα μπορούσα να φανταστώ σε μια φανταστική ιστορία το τμήμα να έχει διαλυθεί και το τελευταίο πράγμα που έχει μείνει εκεί να είναι ο Μάργαρης. Θα ήταν ικανός να το ξαναστήσει από την αρχή.
Δεν έχω λόγια να εκφράσω τη λύπη μου και τα συλλυπητήριά μου στην οικογένειά του... Κρίμα, πολύ κρίμα...
Ένα στερνό αντίο και ένα μεγάλο ευχαριστώ στον ακαδημαϊκό δάσκαλο που εκτός από γνώση μου δίδαξε και ήθος.

Για να καταλάβει κανείς τον λόγο του, παραθέτω πιο κάτω τον λόγο του στους απόφοιτους μηχανικούς κατά την ορκομωσία του τμήματος τον Απρίλιο του 2009.

Λόγος κατά την ορκωμοσία των φοιτητών
Απρίλιος 2009

Κύριε Αντιπρύτανη,
Κύριε Κοσμήτωρ,
Κύριοι Συνάδελφοι, Διευθυντές των Τομέων του Τμήματος και του Διαπανεπιστημιακού - Διατμηματικού Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών, Κύριοι Συνάδελφοι, Καθηγητές του Τμήματος και της Σχολής, Κύριοι Εκπρόσωποι του Τεχνικού Επιμελητηρίου, του Συλλόγου Μηχανολόγων και Ηλεκτρολόγων Μηχανικών Βορείου Ελλάδας και του Συλλόγου των Αποφοίτων της Σχολής, Κυρίες και κύριοι γονείς, συγγενείς και φίλοι των αποφοίτων μας,

Καλά μου παιδιά,

Σε λίγη ώρα θα δώσετε τον όρκο του επιστήμονα και θα διαβείτε το κατώφλι που θα σας βγάλει στην κοινωνία.

Ομολογώ ότι δυσκολεύτηκα πολύ να συντάξω τη σημερινή μου ομιλία. Αναρωτιόμουν, σε τι είδους κοινωνία σας ξεπροβοδίζω. Σας ξεπροβοδίζω σε μια κοινωνία παραμορφωμένη από την ανικανότητα, την κακοδιοίκηση, την κακοδιαχείριση, τα σκάνδαλα, τη βία, το μίσος και την καταστροφή. Ναι, σε μια τέτοια κοινωνία σας ξεπροβοδίζω και αισθάνομαι ενοχές γι’ αυτό.

Όμως, παρηγοριέμαι από το γεγονός ότι πάμπολλες φορές έχουμε βρεθεί σε δύσκολες καταστάσεις. Αλήθεια! τι μάθαμε να κάνουμε σε τέτοιες καταστάσεις; Όπως θα θυμάστε από τα πρώτα μας μαθήματα, όταν βρισκόμαστε σε δύσκολες καταστάσεις δεν σηκώνουμε αμήχανοι τα χέρια, αλλά επιχειρούμε μετασχηματισμούς. Δηλαδή, αλλάζουμε θέση και κοιτάζουμε τα πράγματα από μιαν άλλη οπτική γωνία. Και εσείς γνωρίζετε πολύ καλά τους καινούργιους κόσμους που αναδύονται μέσα από τους μετασχηματισμούς και τις ευκολίες στην επίλυση προβλημάτων που οι μετασχηματισμοί προσφέρουν.

Αν, λοιπόν, επιχειρήσουμε μετασχηματισμό στη θλιβερή κοινωνικο-οικονομική κατάσταση που βιώνουμε θα ανακαλύψουμε και τα αίτια αυτής της κατάντιας. Τα συνοψίζω σε ένα:

ΥΒΡΙΣ.

Ναι, υπήρξαμε υβριστές και γι’ αυτό βρεθήκαμε σε τέτοια κατάσταση. Χωρίς πείρα και ακαλλιέργητοι πολυλογάδες, αμετροεπείς, ασύδοτοι, δήθεν και φούσκες. Όλα αυτά τα επιτρέπει προσωρινά η πραγματικότητα. Όμως, από ένα όριο και πάνω παύουν να ισχύουν βασικές φυσικές αρχές, όπως η συνέχεια και η συμβατότητα, και όλα τότε καταρρέουν.

Αυτό, λοιπόν, είναι το τελευταίο μάθημά μου προς εσάς. Να είστε σοβαροί και να κάνετε με μεράκι αυτά που αγαπάτε. Με λίγα λόγια, να είστε οι εαυτοί σας, ατόφιοι και καθαρόαιμοι, στέρεα δεμένοι με την αλήθεια και την πραγματικότητα.

Μερικά πράγματα, όπως είναι και η ενέργεια, δεν χάνονται. Απλά, ενδέχεται να αλλάζουν μορφή. Εσείς, έχετε καταβάλει πολύ μεγάλα ποσά ενέργειας για να εισαχθείτε στο Τμήμα και να περατώσετε τις σπουδές σας. Σε αυτό, βέβαια, σας έχουμε υποχρεώσει και εμείς. Να αναμένετε, λοιπόν, με μαθηματική σιγουριά ότι αυτή η ενέργεια θα σας επιστραφεί ολάκερη. Βέβαια, θα σας επιστραφεί με άλλες μορφές.

Καλά μου παιδιά,

Είμαι απολύτως σίγουρος ότι θα ευδοκιμήσετε στη ζωή σας επειδή είστε εργατικοί και έξυπνοι. Βέβαια, τη σιγουριά μου αυτή τη στηρίζω και σ’ έναν ακόμη λόγο. Σχεδόν όλοι σας έχετε τη στήριξη της οικογένειάς σας.

Η ανθρωπότητα μένει εκστατική μπροστά σε αυτό το μοναδικό παγκόσμιο φαινόμενο και δεν μπορεί να κατανοήσει τους λόγους της μοναδικής φροντίδας των Ελλήνων προς τα παιδιά τους και τα εγγόνια τους. Η ανθρωπότητα δεν μπορεί να κατανοήσει, γιατί, για να φροντίσουν οι Έλληνες τα παιδιά τους και ιδιαίτερα για να τα σπουδάσουν, υποβάλλονται σε τόσο μεγάλες θυσίες. Η ανθρωπότητα δεν μπορεί να συλλάβει τους λόγους για τους οποίους πολλοί Έλληνες, προκειμένου να σπουδάσουν τα παιδιά τους, ασκούν περισσότερες της μιας δουλειάς ταυτόχρονα.

Αγαπητοί μου,

επιτρέψτε μου, μια και σήμερα μ’ έπιασε το «διδασκαλικό» μου να εξηγήσω σε εσάς και στην ανθρωπότητα τους λόγους. Θα σας φανεί παράξενο, αλλά η στάση μας απέναντι στα
παιδιά μας οφείλεται στο νόημα που οι Έλληνες αποδίδουμε από τα βάθη της ιστορίας μας στη λέξη Θεός.

Σήμερα λέμε « ο Θεός είναι αγάπη ». Οι πρόγονοί μας έλεγαν « η αγάπη είναι θεός » και εννοούσαν η αγάπη, η νίκη, η πίστις είναι θεός ή ακριβέστερα κάποιος θεός.

Δηλαδή, κάτι ανώτερο από τα ανθρώπινα. Κάτι που δεν υπόκειται στη φθορά και στον θάνατο, κάτι αιώνιο.

Υπάρχει τεράστια διαφορά στο νόημα της λέξης θεός στις δύο φράσεις που ανέφερα. Στη φράση « η αγάπη είναι θεός » η λέξη θεός υπέχει θέση κατηγορουμένου και συνεπώς εκφράζει ιδιότητα του υποκειμένου.

Με άλλα λόγια, για τους προγόνους μας το θεός εξέφραζε ιδιότητα και ως ιδιότητα μπορούσε να αποκτηθεί από τον καθένα, αρκεί να προσπαθούσε γι’ αυτό.

Αυτή η αντίληψη των αρχαίων διαμόρφωσε την ψυχοσύνθεσή τους και εξακολουθεί να διαμορφώνει και τη δική μας ψυχοσύνθεση. Γι’ αυτόν τον λόγο, είμαστε και διαφορετικοί από τους άλλους λαούς.

Κάθε ελληνόπουλο γεννιέται με την προοπτική να γίνει ακόμη και θεός, πράγμα που δικαιολογεί πολλές από τις ατομικές μας και τις κοινωνικές μας εκδηλώσεις.

Δικαιολογεί οπωσδήποτε την αισιοδοξία μας και το γεγονός ότι στην πατρίδα μας δεν έχουν ποτέ εδραιωθεί κοινωνικές κάστες. Αλήθεια, με ποιον τρόπο θα μπορούσε
κανείς να θέσει εμπόδια στην εξέλιξη και στην ανέλιξη των εν δυνάμει θεών.

Η ανατροφή των παιδιών ήταν ανέκαθεν κριτήριο κοινωνικής καταξίωσης των γονέων. Κατά την αρχαιότητα οι γονείς που ανέθρεφαν σωστά τα παιδιά τους ήταν ιδιαίτερα σεβαστοί. Με τη σωστή ανατροφή των παιδιών τους οι γονείς προσέγγιζαν το ανώτερο, αυτό που οι πρόγονοί μας αποκαλούσαν θεό.

Αυτή η αντίληψη μας έχει ιστορικά εμποτίσει και εξακολουθεί να διατηρείται έντονη και σήμερα. Γι’ αυτό οι έλληνες γονείς δεν εγκαταλείπουν και φροντίζουν διαρκώς
τα παιδιά τους. Και αυτό, προς τιμή μας, είναι ένα παγκόσμιο φαινόμενο.

Και για να προκόψουν τα παιδιά τους, οι γονείς ενσυνείδητα υποβάλλονται σε τεράστιες θυσίες και στερήσεις, αδιαφορώντας πλήρως για την προσωπική τους ζωή. Πολλές φορές ασκώντας ταυτόχρονα, άλλο ένα παγκόσμιο φαινόμενο, περισσότερα του ενός επαγγέλματα.

Αγαπητοί γονείς,
Σήμερα, σας τιμούν τα παιδιά σας. Και είμαι σίγουρος ότι τα συγκεκριμένα παιδιά θα σας τιμούν διαρκώς. Πρέπει να αισθάνεστε ιδιαίτερα υπερήφανοι.

Εύχομαι, στους νέους Ηλεκτρολόγους Μηχανικούς και Μηχανικούς Υπολογιστών να έχουν τον Θεό αρωγό εν τω βίω και το ανώτερο ως στόχο ζωής.


Θεσσαλονίκη, 9 Απριλίου 2009

Νικόλαος Ι. Μάργαρης

Παραθέτω, επίσης, αυτούσιο το κείμενο αποχαιρετισμού του ΑΠΘ. Νομίζω καλύπτει πλήρως το πώς νιώθουμε για αυτό που συνέβη. Μπορεί κάποιος να το διαβάσει εδώ: http://www.auth.gr/news/anouncements/16129



Αποχαιρετισμός στο Νίκο Μάργαρη



Αγαπητά μέλη της Πανεπιστημιακής Κοινότητας,

Σας διαβιβάζουμε τον αποχαιρετισμό του Πρύτανη, Καθηγητή Ιωάννη Α. Μυλόπουλου, στην εξόδιο ακολουθία του Νικόλαου Μάργαρη.

Οι Πρυτανικές Αρχές,

Ιωάννης Α. Μυλόπουλος, Πρύτανης ΑΠΘ
Ιωάννης Δ. Παντής,  Αναπληρωτής  Πρύτανη (Αντιπρύτανης Οικονομικού Προγραμματισμού και Ανάπτυξης)
Δέσπω Αθ. Λιάλιου, Αναπληρώτρια Πρύτανη (Αντιπρύτανις Ακαδημαϊκών Υποθέσεων και Προσωπικού)
Σοφία Α. Κουίδου-Ανδρέου, Αναπληρώτρια Πρύτανη (Αντιπρύτανις Έρευνας)

---
Αποχαιρετισμός στο Νίκο Μάργαρη

Σήμερα αποχαιρετούμε έναν εργάτη του πνεύματος, έναν διακεκριμένο καθηγητή της Πολυτεχνικής Σχολής, έναν κοσμήτορα που τίμησε το ΑΠΘ με τις θέσεις, τη στάση και τις αντιστάσεις του, έναν σπάνιο άνθρωπο.

Ασυμβίβαστος, πεισματάρης, αγωνιστής, οραματιστής, υπερασπιζόταν με πάθος τις ιδέες του, χωρίς να χάνει το χιούμορ και την ευγένειά του. Παρότι εξαιρετικά ευθύς και ειλικρινής, σε σημείο μάλιστα να φαίνεται και απότομος, άκουγε πάντα με προσοχή τον συνομιλητή του και ήταν διατεθειμένος να αλλάξει γνώμη, εάν τον έπειθαν τα επιχειρήματα του άλλου. Όλα αυτά τα στοιχεία, σε συνδυασμό με την αδιαμφισβήτητη ευφυΐα και τη σπάνια ευαισθησία του, συνέθεταν έναν άνθρωπο ιδιαίτερο για το πανεπιστήμιο και την κοινωνία μας.

Υπερασπίστηκε με όλες του τις δυνάμεις και όσο λίγοι το ΑΠΘ και το δημόσιο πανεπιστήμιο.  Για το Νίκο, η αγάπη του για το δημόσιο πανεπιστήμιο ξεκινούσε από το ενδιαφέρον του για τις ευαίσθητες ομάδες του πληθυσμού, τις φτωχές οικογένειες, τους μη προνομιούχους αγωνιστές, οι οποίοι δικαιούνται ισότιμης πρόσβασης στο μέγα αγαθό της παιδείας και δι’ αυτού στους καρπούς της ανάπτυξης και της ευημερίας. Η αγάπη του, άλλωστε, για τους φοιτητές και τα νέα παιδιά, στα οποία πίστευε βαθιά, εκδηλωνόταν με τις συχνές προσφωνήσεις του: «Αγαπητά μου παιδιά», έλεγε και βλέποντας κανείς το ακροατήριό του μπορούσε να πιστέψει ότι το έλεγε ειρωνικά. Όμως για μας που τον ξέραμε, η προσφώνηση αυτή απηχούσε τη μεγάλη του αγάπη για τους φοιτητές του, μέσα από τους οποίους έβλεπε να υλοποιείται το όραμα της κοινωνικής αλλαγής.

Αντιστάθηκε στην εμπορευματοποίηση της δημόσιας εκπαίδευσης και αγωνίστηκε για τη βελτίωση της ποιότητας των σπουδών και της έρευνας ως απάντηση στη συνεχή υποβάθμιση και υποχρηματοδότησή της.

Υπηρέτησε με συνέπεια τις αρχές του και δε δίστασε να συγκρουστεί γι’ αυτές. Με τη στάση του αυτή αποτέλεσε παράδειγμα για τους φοιτητές του, αλλά και για τους συναδέλφους του. «Τρέμω στην ιδέα μήπως και σας απογοητεύσουμε», έλεγε στους πρωτοετείς φοιτητές και φρόντιζε με τη συμπεριφορά του να μην το κάνει.

Με την ακαδημαϊκή του σταδιοδρομία και το ήθος του τίμησε την πανεπιστημιακή μας κοινότητα. Το ΑΠΘ είναι υπερήφανο που είχε στις τάξεις του έναν κοσμήτορα, έναν καθηγητή και έναν άνθρωπο σαν το Νίκο Μάργαρη, που άφησε ανεξίτηλο το στίγμα του. Η απώλειά του είναι σημαντικό πλήγμα και αφήνει δυσαναπλήρωτο κενό, περισσότερο για μας τους συναδέλφους και φίλους του, που συμπορευτήκαμε σε δύσκολες στιγμές και μοιραστήκαμε τις ίδιες αξίες και τα ίδια όνειρα.

Νίκο, θα μου μείνει αλησμόνητη η αγωνία σου, από το κρεβάτι του νοσοκομείου, για την ευρεσιτεχνία, την οποία από κοινού μ’ ένα φοιτητή σου, επεδίωκες να κατοχυρώσεις, δείγμα της αγάπης και της προσήλωσής σου στο ακαδημαϊκό έργο και την κοινωνική προσφορά. Όπως, Νίκο, θα μου μείνει αλησμόνητο το σφίξιμο του χεριού σου, λίγες μέρες πριν μας αποχαιρετήσεις οριστικά.

Καλό ταξίδι φίλε Νίκο. Θα σε θυμόμαστε όλοι με σεβασμό και αγάπη. Ίσως ο παράδεισος να σου ταιριάζει περισσότερο…

Ο Πρύτανης του ΑΠΘ
Γιάννης Μυλόπουλος
Προέλευση Ανακοίνωσης στις 02/07/2013 @ 16:53

Blog Archive

Πρώτη ενημέρωση!

Νέα & ψυχαγωγία!

Τεχνολογικά blogs

Χαμόγελο

Χαμόγελο
Στηρίξτε το Χαμόγελο του παιδιού!

Socrates

Socrates
From Düsseldorf with love!
Μην αφήσεις τη ζωή να σε πάρει από κάτω, τους φόβους που σε τρέφουν να τους κάνεις κάτι άλλο... Κάνε τους ποίηση ή μηχανήματα σπουδαία. Μην γυρνάς την πλάτη, μην ζεις στο ψέμα. Πολέμησε το άδικο και κάθε είδους βία. Σκέψου θετικά και μη γελάς με ηλίθια αστεία...
(ΣΤΕΡΕΟ ΝΟΒΑ)

Δημοφιλείς αναρτήσεις

Ενδιαφέροντα Blogs

Αξιόλογα Blogs & Sites!